Domáce pivo GOZDAWA 23L LAGER brewkit

Výrobca: Gozdawa

GOZDAWA LAGER 1,7kg za 23L

23 litrov lahodného domáceho piva, krásne zlaté farba farba, vyvážená horkosť.

PIVO ŠTÝLU LEŽIAKU - najobľúbenejšie pivo v našich končinách Európy. Krásna zlatá farba s vyváženou horkosťou. Mladinu treba po 48 hodinách jemne ochladiť umiestnením do chladnejšej miestnosti alebo cez noc na balkóne. Stačí teplota pod 19 stupňov. Na referenciu je lepšie použiť glukózu. Zrenie minimálne 4 týždne.

ZLOŽENIE SÚPRAVY/BREWKIT: výťažok z chmeľového jačmeňa, kvasnice spodného kvasenia.

AKO PRIPRAVIŤ PIVO V ŠTÝLE LEŽIAKU:

Zariadenie pred umývaním umyte a vydezinfikujte,

Droždie z vrecúška nasypte do 100 ml vychladeného (20-25 °C) voda. Počkajte aspoň 30 minút,

Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody,

V 2 litroch horúcej vody rozpustite 1 kg cukru, obsah plechovky vylejte. Za dôkladného miešania povarte.

Sladinu nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota musí byť 18-23°C.

Nalejte hydratované droždie a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

Zatvorte fermentor vekom s fermentačnou trubicou,

Po 24/36 hodinách skúste sladinu jemne ochladiť na teplotu 14 -18°C (napr. umiestnením do chladnej miestnosti )

Kvasenie zvyčajne trvá 6-12 dní. Ak z fermentačnej trubice neuniká žiadny CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú. Po fermentácii nalejte pivo do sterilných fliaš a pridajte asi 4 g cukru na 0,5l fľašu. Nechajte 3 - 5 dní pri izbovej teplote, potom odstavte min. 21 dní na tmavom a chladnom mieste.

V uzavretej sklenenej fľaši je trvanlivosť piva vyrobeného týmto spôsobom 2-3 roky.