POPIS PRODUKTU

✅ Výťažok z pšeničného sladu Gozdawa je vysoko kvalitný, hustý koncentrovaný sirup, získaný z najlepších jačmenných zŕn.

✅ Perfektné ako základ na varenie piva, dodáva jedinečnú sladovú chuť a vôňu, čím poskytuje skvasiteľné cukry potrebné predokonalú fermentáciu .

✅ Nechmelené sladové výťažky môžu byť pridané do kvasenia piva z brewkitu namiesto cukru alebo glukózy.

10 PIVA ZADARMO CAPS

Použitie jačmenného sladu

⭐Varenie piva:

Jačmenný slad je kľúčovou zložkou, ktorá dodáva pivu chuť, vôňu a farbu rozkladom škrobu na cukry.

⭐ Pečivo pekáreň:

Tlustý jačmenný sladový sirup dodáva chlebu a koláčom charakteristickú chuť a poskytuje bielkoviny a vlákninu.

⭐Výroba whisky:

Jačmenný slad v destilácii dáva whisky jedinečné chuťové vlastnosti, ktoré sa vyvíjajú počas zrenia v sudoch.

⭐Výroba cukroviniek a nealkoholických nápojov:

Sladový extrakt dodáva sladkostiam a nealkoholickým nápojom v potravinárskom priemysle sladkú chuť a textúru.

Výhody PŠENIČNÉHO sladového extraktu:

✅ Jednoduché na prípravu: Jednoduchý proces varenia, ideálny doplnok pre začiatočníkov aj pokročilých pivovarníkov.

✅ Vysoká kvalita: Zložky bez konzervačných látok a GMO , ktorá zaručuje výbornú chuť.

✅ Všestrannosť: Ideálne na varenie svetlých pív, klasického nemeckého weizenu.

Funkcie produktu

☑️ Farba: 10 – 30 EBC

☑️ Farba: svetlá

☑️ Zloženie: PŠENIČNÝ sladový extrakt

☑️ Informácia pre alergikov: obsahuje lepok

☑️ Výrobca: Gozdawa

☑️ Skladujte na chladnom a suchom mieste

☑️ Čistý obsah: 1,7 kg

Spôsob prípravy domáceho piva:

⭐

• Dezinfekcia: Umyte a zariadenie pred použitím dezinfikujte.
• Príprava kvásku: Droždie z vrecúška nasypte do 100 mluvareného a vychladeného (30-33°C) voda. Počkajte aspoň 30 minút.
• Zahrievanie plechovky: Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody.

⭐

• Rozpustenie cukru: Rozpustite 1 kg cukru v 2 l horúcej vody (môžete použiť glukózu alebo extrakt z nechmeleného sladu). Pridajte obsah plechovky a za stáleho miešania priveďte do varu.
• Príprava mladiny: Nalejte zmes do fermentora a naplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota mladiny musí byť 16-22°C.
• Pridávanie droždia: Nalejte hydratované droždie do fermentora a dôkladne premiešajte asi 2 minúty, aby sa sladina dobre okysličila.

⭐

• Fermentácia: Zatvorte fermentor s vekom s fermentačnou trubicou. Kvasenie trvá 4 – 8 dní. Ak sa z fermentačnej skúmavky neuvoľní žiadny CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú. Pre istotu skontrolujte cukornatosť cukromerom. Fermentácia môže trvať dlhšie pri nižšej teplote.
• Fľaškovanie: Po fermentácii prelejte pivo do sterilných fliaš, pridajte asi 4 g cukru na 0,5l fľašu. Na uľahčenie dávkovania použite odmerku na cukor. Po uzavretí dôkladne premiešajte cukor, kým sa nerozpustí, nechajte 3-5 dní pri izbovej teplote, potom odložte na minimálne 21 dní na chladné a tmavé miesto. Skladnosť piva je 2 – 3 roky v uzavretej sklenenej fľaši.