Ak chcete aby bola príprava jedla v kuchyni pohodlná a príjemná, zaobstarajte si správne nástroje. Nôž Santoku je viacúčelový kuchársky nôž s rozmanitým využitím. Veľký kuchynský nôž Santoku je veľmi praktický a ideálny na prípravu rôznych druhov jedál. V predajni nožov ponúkame veľký výber profesionálnych kuchynských nožov z damaškovej ocele, s ktorými sa bude dobre pracovať v každej kuchyni, profesionálnych kuchárov aj amatérskych nadšencov varenia.

Nôž Santoku - použitie a vlastnosti

Nôž Santoku sa vyznačuje pevnosťou a odolnosťou - je. vyrobené z najkvalitnejších surovín. Prečo sa oplatí vybrať si do kuchyne nôž Santoku?

• Kuchynský nôž Santoku je vyrobený z 67 vrstiev originálnej, tenkej damaškovej ocele, vďaka čomu je veľmi odolný a flexibilný;
• Chairo Santoku má dĺžku čepele 18,00 cm, čo umožňuje jeho voľné použitie pri mnohých činnostiach v kuchyni;
• profesionálny nôž Shiori Santokuje dokonale vyvážené, čo sa premieta do mimoriadneho pohodlia pri používaní;
• univerzálny kuchársky nôž sa vyznačujevýnimočne ušľachtilým dizajnom, vďaka čomu je ozdoba každej kuchyne; rukoväť vyrobená z platanového dreva dodáva nožu Santoku klasickú eleganciu;
• dizajn kuchynského noža Santoku je optimálne vyvážený, vďaka čomu je pohodlný a praktický .

Šéfkuchársky nôž alebo Santoku?

Aký je najlepší spôsob použitia veľkého noža Santoku? Tento viacúčelový nôž dokáže úspešne nahradiť univerzálny kuchársky nôž a poradí si s akýmkoľvek druhom mäsa, ale aj s rybami či zeleninou na prípravu šalátov. Nôž Santoku je navyše nielen všestranný, ale aj krásny - bude preto perfektným tipom na darček pre každého fanúšika kuchynských revolúcií.

V Shiori nájdete široký výber rôznych nožov a nožov. kuchynské doplnkyvrátane kuchárskych nožov. Vyberte si profesionálny kuchynský nôž Santoku vhodný pre vás a užite si pohodlnú a bezpečnú prípravu jedla!

Technické údaje

• Dĺžka rukoväte: 14,50 cm
• Dĺžka čepele: 18,00 cm
• Uhol brúsenia čepele: 15 stupňov
• Ocel: Damašková oceľ 10Cr15CoMov
• Tvrdosť HRC*: 60 +/- 1HRC
• Rukoväť: platanové drevo
• Použitie: profesionálna kuchyňa, hobby kuchyňa

*Tvrdosť HRC - toto je kritérium na určenie triedy noža, vyjadrené v stupňoch HRC (Rockwellova stupnica). To nám hovorí, aká tvrdá oceľ sa používa na vytvorenie japonského noža. Samozrejme, čím vyššia je hodnota vyjadrená v stupňoch HRC, tým kvalitnejšia je oceľ, z ktorej bol nôž vykovaný. Je známe, že čím vyššia je hodnota HRC, tým dlhšie zostane nôž ostrý a vyžaduje menej časté ostrenie pomocou vodného kameňa.