Kuchársky nôž 21 cm Tojiro DP3
Kuchársky nôž 21 cm Tojiro DP3
Kód tovaru: 14681112502
- Stav: Nové
- Typ postavy: DP3
- Značka: Tojiro
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 21 cm
- Kód výrobcu: F-808
- Hmotnosť produktu s obalom: 300 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Tojiro Classic VG-10 kuchársky nôž 21cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, krájanie, strúhanie a krájanie rôznych produktov. Šéfkuchársky nôž je dostatočne dlhý na rezanie skutočne veľkých plôch a vhodne profilovaný, aby zaručil užívateľovi pohodlie a voľnosť pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 3-vrstvový laminát – jadro VG-10
Tvrdosť – 60 HRC +/- 1
Celkom dĺžka -34 cm
Dĺžka čepele -21 cm
Šírka čepele -4,4 cm
Hrúbka čepele -približne 1,9 mm
Hmotnosť -približne 190 g
Údržba Kuchynská linka z nehrdzavejúcej ocele nože sú jednoduchšie na údržbu v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúcitakže by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončeníby ste ich mali umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, takže že náš nôž bude vždy v dobrom stave.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu zmeniť farbu čepele a trvalo poškodiť rukoväť alebo čepeľ sám. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto by ste sa nemali dotýkať vriaceho kuchynského riadu.
Špecifikáciu ocele VG10 vyvinula spoločnosť Takefu Special Steel , a. spoločnosť založená v roku 1954 a známa výrobou vrstvenej ocele používanej pri výrobe nožov. Ponúkajú rad ocelí "V série", ako sú V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 a séria "V Gold", ktorá zahŕňa VG10. Kvôli veľmi reštriktívnej exportnej politike sa prakticky všetky nože (alebo väčšina z nich) musia vyrábať v Japonsku. Tento obsah chrómu zaraďuje túto oceľ medzi nehrdzavejúcu oceľ, ale prísady molybdénu, vanádu a kobaltu ju robia nadpriemerne agresívnou a umožňujú jej kalenie na až 64 HRC, ale najčastejšie zostáva na 60-61 HRC. Odolnosť VG-10 voči hrdzi a patine robí z kuchynských nožov z tejto ocele jedny z najpraktickejších na začatie vášho dobrodružstva s japonskými nožmi a sú ideálne aj ako darček.
Zloženie ocele :
Uhlík: 1 %
Chrom: 15 %
Molybdén:
b> 2 %
Vanádium: 0,2 %
Kobalt: 1,5 %
PODOBNÉ PRODUKTY
GLOBAL švédsky filetovací nôž flexibilný 21 cm
Švédsky kuchynský nôž na filetovanie, flexibilný 21 cm | Global G-30 Špecializovaný nôž určený na filetovanie a krájanie rýb a iných druhov mäsa, vyvinutý pre pot…
-24%GLOBAL Švédsky filetovací nôž 21 cm G-41
GLOBAL Švédsky filetovací nôž 21 cm G-41 Špecializovaný nôž určený na filetovanie a vykrajovanie rýb, ako aj na prípravu iných druhov mäsa, napr. Tuhá čepeľ je ideá…
-10%Kuchársky nôž 18 cm Tojiro DP3
Tojiro Classic VG-10 kuchársky nôž 18cm Tojiro Classic VG-10 kuchársky nôž 18cm Najviac všestranný kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, …
-26%Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm [AS-
Kuchyňský nôž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm [AS-03] Kuchyňský nôž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm Gyuto je ekvivalent európskeho kuchárskeho noža. Profesionálni kuchá…
-28%Suncraft SENZO CLASSIC Kuchynský nôž 120 mm [SZ-02]
Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový kuchynský nôž 120 mm [SZ-02] Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový kuchynský nôž 120 mm Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový univerzálny kuchy…
-25%Suncraft SENZO CLASSIC Kuchynský nôž 120 mm [SZ-02]
Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový kuchynský nôž 120 mm [SZ-02] Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový kuchynský nôž 120 mm Suncraft SENZO CLASSIC Úžitkový univerzálny kuchy…
-30%Japonský kuchársky nôž vyrobený z nerezovej ocele TOJIRO Classic Chef 18 cm M1
KUCHYŇSKÝ Nôž TOJIRO oceľ 18 cmTechnické špecifikácie ID produktu: 64170 Dĺžka čepele: 18,0 cm Farba: čierna, nehrdzavejúca oceľ <li…
-21%Japonský nerezový nôž na chlieb TOJIRO Classic 21,5 M1
Japonský nôž na chlieb TOJIRO Classic 21,5 z nehrdzavejúcej oceleTechnické špecifikácie ID produktu: 73859 Farba: čierna Dĺžka: 35,0 cm …
-27%KUCHÁRSKÝ Nôž 20 cm Grand Gourmet WMF
Kuchársky nôž (20 cm) Grand Gourmet WMF Základné informácie Výrobca: WMF Kód produktu: 1880396032 Farba: strieborná</li…
-27%Kuchársky nôž 18cm Tojiro DP3
18 cm kuchársky nôž Tojiro DP3 Tojiro 18 cm kuchársky nôž Tojiro DP3 Najvšestrannejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, drvenie a krájanie rôznyc…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac