Káva pochádza z pražiarne kávy Sido Coffee Roastery, ktorá je jedným z najstarších výrobcov kávy v Poľsku – funguje od roku 1991.

Kostarika je káva s citrónová kyslosť a marhuľový tón.

Vzhľadom na to, že pestovanie Robusty je v Kostarike zakázané, na Arabicu je nastavený veľmi vysoký štandard. Najlepšie rastie v nadmorských výškach nad 1 500 m n. v regiónoch Tarazzu, Tres Rios a Alajuela sa káva Juan Vinas z takýchto nadmorských výšok (poznáme ju podľa podpisu SHB - prísne tvrdé zrno) vyznačuje jemnou, jasnou arómou. Káva z Kostariky je oceňovaná po celom svete.

• Druh: Arabica
• Pôvod: Južná Amerika
• Región: Tarrazu
• Zber: október-marec
• Chuťové tóny: citrónová kyslosť s marhuľovým tónom
• Výška pestovania: 1200-1900 m n. m.
• Metóda zberu: mokré
• li>
• Profil praženia: stredný
• Telo/telo: plné
• Kyslosť: 3,5/5

Správne balenie kávy je veľmi dôležité pre zachovanie jej čerstvosti, pretože blokuje prístup kyslíka, čo má nepriaznivý vplyv na chuť a vôňu kávy.

Nami používané viacvrstvové vrecká sú vybavené uzáverom na "zips" a jednostranným ventilačným otvorom.

Systém "zip" je opakovane použiteľný šnúrkový uzáver, ktorý umožňuje tesne uzavrieť obal.

Ten - bočný ventil umožňuje zabaliť kávu ihneď po upražení.

Kávu je možné pripraviť mnohými spôsobmi, napríklad v prekvapkávacom alebo espresso kávovare, v kávovare alebo vo french presse. Možné sú aj iné alternatívne spôsoby prípravy kávy, ako je AeroPress, Drip, Chemex.

Pre dosiahnutie najlepšieho účinku je dôležité správne pomlieť kávové zrná. Pri mletí sa riaďte pravidlom, že čím dlhší je proces varenia, tým by mala byť káva namletá hrubšie. Preto by mala byť káva mletá jemnejšie pre espresso a hrubšie pre french press.