Na úvod by sme sa Vám chceli veľmi pekne poďakovať za Váš záujem o našu ponuku.

Ak vždy nakupujete originálne produkty z legálnych zdrojov , ste na správnom mieste, pretože máme pre vás skvelú ponuku.

• Výrobca: LaCava
• Balenie: 1000 g
• Druh kávy: Zrná
• Arabica / Robusta: 100% Arabica
• Úroveň praženia: Stredne tmavá tradičná remeselná pečienka
• Chuťový profil: Nutella, sušené ovocie, telo koňaku
• Účel: Espresso
• Metódy varenia: Tlak

LACAVA V KOCKE

Provokovať. Na otázku.

Od založenia pražiarne LaCava (2009) išli naše ambície vždy oveľa ďalej, než len produkovať kvalitnú kávu. Od samého začiatku bolo naším cieľom prekročiť priemyselné štandardy, spochybňovať pravidlá a uviesť do života produkty plné vášne, histórie a DNA nášho tímu.

Vydali sme sa stať priekopníkmi v kávovom priemysle. , provokovať spotrebiteľov, trh a konkurenciu, urobiť skutočný rozdiel vo svete kávy. Zmena, vďaka ktorej si zákazník uvedomí, že káva môže byť chuťovo bohatý a diverzifikovaný produkt, že môže byť skutočným pôžitkom, nielen zadosťučinením. Ideme ešte ďalej a naším cieľom je umožniť našim klientom podieľať sa na diverzifikovanom rozvoji kávového priemyslu podporou projektov, ktoré spravodlivo odmeňujú farmárov na kávových plantážach a vytvárajú pre nich lepšie životné podmienky.

Faktor „X“.

Ako pražiareň kávy sme spojivom medzi „pôvodom“, t. j. miestom pôvodu kávových zŕn, farmárom, jeho rodinou a vášňou pre kultivácia a posledná šálka kávy. Naším cieľom je využiť plný potenciál fazule, ktorú vybral náš tím. Robíme to vďaka majstrovskému praženiu, profilovaniu každého produktu, ako aj využívaniu najnovších technológií, ktoré boli vytvorené na výrobu tej najkvalitnejšej kávy.

Je pre nás absolútne nevyhnutné pochopiť, ako " pôvod“, práca farmára, terroir, či metódy spracovania ovplyvňujú každý aspekt chuti a kvality kávy. Skúmame, ako sa vytvárajú a zvýrazňujú cesty chuti, ktoré majú pôvod v zrne a ktoré sa zvýrazňujú alebo zanikajú vo výrobných procesoch pražiarní kávy. Vždy sa snažíme odrážať a zdôrazňovať pôvodný charakter, ducha zrna, jeho históriu a pôvodný pôvod.

Ako prepojenie medzi kávovou plantážou a šálkou spochybňujeme a meníme všeobecne platné pravidlá výroby a praženie, aby naše kávy boli vždy najinovatívnejšie a obsahovali prvok „X“ charakteristický len pre značku LaCava.

Veľa vášne. Jeden cieľ.

S naším skvelým tímom ideme za väčším cieľom a kladieme si za úlohu vytvoriť tie najpodnetnejšie a najchutnejšie kávy na trhu. Dúfame, že naša práca ovplyvní a zmení svet kávy na bohatší, odvážnejší a rozmanitejší.

Veríme, že káva je cesta – nekonečná a jedna z najkrajších. Je nám cťou vziať našich klientov na túto cestu každý deň.

LaCava Brasil Santa Rita

Santa Rita je farma založená v roku 2006 Rodrigom Freitasom Silvom , ktorej rodina pestuje kávu už celé generácie. Extrémna pozornosť venovaná detailom a vysokokvalitným plodinám je hlavným cieľom Rodriga. Počas zberu sa hľadajú len zrelé a plné kávové bobule. Santa Rita je jedna z najlepších espresso káv vytvorených naším tímom. Vyznačuje sa výnimočnou sladkosťou, bohatou paletou orechových a čokoládových tónov a koňaku, hrozienkovej intenzity.

BOHATÉ CHUŤOVÉ SKÚSENOSTI Z LACAVA Brasil Santa Rita

• nutella
• sušené ovocie
• koňakové telo

• 100 % Arabica
• čerstvo pražené kávové zrná
• stredne tmavé tradičné remeselné praženie
• veľmi čokoládové s minimálnou kyslosťou
• ideálne pre espresso a mliečne kávy
• 100 % Arabica Singles z Brazílie

Zmyslový profil:nutella, sušené ovocie, telo koňaku

Túto kávu odporúčame pripravovať pomocou tlakových metód, ako je automatický alebo portafilter.