Fréza YATO je nepostrádateľným zariadením takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie:

• chips,
• mäso,
• ryby,
• krokety,
zelenina.

PARAMETRE:

• Kapacita [D]: 13
• Rozmery (DxŠxV ) [cm]: 43x28,5x33,5
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Nádrž fritézy má maximálnu kapacitu 13L. minimálna hladina oleja je 5,2 l a maximálna 8,5 l

Ohrievač 3,3 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekajúcim olejom počas vyprážania. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač môžete zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde olej steká späť do nádrže. Fritéza má ďalšie bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač, keď ho vyberiete z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃

Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej "studenej zóny " t. j. interval medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, padajúce na dno nádrže, uchovávajú v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa

Plášť aj veko dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko -kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote

Fréza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x190x150mm, ktorý má plastovú neohrievaciu rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesiť kôš priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. Vďaka tomu sa výrazne zvyšuje čistota pracoviska a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie

Fréza napájaná napätím 230V~50Hz má rozmery  430 x 285 x 335 mm a váži 6,5 kg

Nádrž fritézy má celkový objem 13 l. Minimálna hladina oleja je 5,2L a maximálna 8,5L.

Informácia výrobcu: na obale prístroja je uvedené maximálne povolené množstvo oleja – nie celková kapacita komory.