Sada 5-dielnych nožov Gerlach Style 989

Moderné riešenia v elegantnej verzii

Nože rady Style sú fantastickou ponukou pre ľudí, ktorí hľadajú moderné riešenia v kuchyni a produkty, ktoré majú módny, elegantný dizajn. Každý nôž bol vytvorený, aby nám uľahčil každodenné boje v kuchyni. Výnimočná ostrosť zaisťuje presné krájanie, krájanie, strúhanie, filetovanie – čokoľvek vás napadne. Rukoväť pokrytá špeciálnym protišmykovým povlakom zaručuje bezpečnosť a pohodlie, nôž sa tak ľahko nevyšmykne ani z mokrých rúk. Pevnosť, odolnosť a pevnosť produktov rady Style zaručí ich dlhú životnosť, takže sa nebudete musieť dlhé roky báť kupovať nový nôž.

Podrobný popis:

The čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele X30Cr13 s prídavkom chrómu, ktorý zvyšuje pevnosť a odolnosť proti korózii.

Tvrdosť čepele noža Style na Rockwellovej stupnici je 52 -54 HRC. Rockwellova stupnica udáva schopnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť čepele voči mechanickému poškodeniu a preťaženiu. Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale je ťažšie ich brúsiť, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne suroviny, no na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa nezlomil pri zmene uhla rezu alebo pri použití vysokého tlaku. Vo väčšine prípadov je tvrdosť kuchynských nožov 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepelí kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

Rukoväť noža je pokrytá krytom. špeciálna protišmyková vrstva. Povlak je z termoplastickej gumy, ktorá zabraňuje vykĺznutiu noža z ruky, aj keď je mokrý. Povlak navyše chráni rukoväť pred koróziou.

Kolík je vyrobený zlakovaného bukového dreva.

Aby nás kuchynské nože Gerlach mohli potešiť svojimi spoľahlivosť a krásny vzhľad čo najdlhšie, odporúčame umývať ručne.

Sada nožov STYLE obsahuje rôzne typy a veľkosti nožov, ktoré zlepšia prácu v kuchyni a umožňujú jednoduchú a príjemnú prípravu jedál.

• Šéfkuchársky nôž 8" (20 cm) - základná pomôcka v kuchyni, perfektná na sekanie mnohých surovín.

• Nôž Santoku 7" (17,5 cm) - má špeciálne konkávne drážky, ktoré zabraňujú prilepeniu krájaných surovín na čepeľ.

• Kuchynský nôž 8" (20 cm ) - univerzálny nástroj, najlepšie na krájanie mäsa alebo údenín .

• Kuchynský nôž 4,5" (11 cm) – malý rezací nôž

• Nôž na zeleninu 3,5" (8,5 cm) – možno použiť ako škrabku na zeleninu.

Katalógové číslo: GER 989