Vlastnosti produktu

Kód produktu : K-82008

Dĺžka (cm) : 8

Značka : Kasumi

Vyrobené v : Seki / Japonsko

Popis produktu

Nože z damaškovej ocele sú vyrobené podľa 25 generácií majstrovského remeselného spracovania KASUMI.

Čepeľ nožov je vyrobená z vysoko uhlíkovej nerezovej ocele VG-10, kalenej na úroveň C59-60 Rockwell stupňov. Obe strany čepele sú zdobené tradičnou povrchovou úpravou z damaškovej ocele získanej kovaním za tepla a obalením 32 vrstiev ocele na čepeľ.

Každý damaškový nôž KASUMI je jedinečným majstrovským dielom tradičného remeselného spracovania.

Je vybavený veľmi pohodlnou rukoväťou z tvrdého dreva Pakka a je fenomenálne ostrý, je to jedinečný nástroj, ktorý môžeme použiť v našej kuchyni.

Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI v strednom Japonsku, známom na výrobu nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a skorších mečov siaha až do 13. storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal meče najvyššej kvality požadované v celom Japonsku. Región bol ideálnym miestom pre kvalitu pôdy na ostrenie čepelí, prístup k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosť dvoch riek. Jedinečná metóda kalenia čepele, zaručujúca mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické hodnoty, urobila z mečov Seki obľúbené samurajské meče. Majstrovské majstrovstvo, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazvať špecialitou SEKI.