Čerstvo pražená káva! Priamo z čerstvej úrody z plantáže. Dokonalá chuť a vôňa, vďaka najkvalitnejším zrnám. Iba čerstvo pražená káva zaisťuje najvyššiu kvalitu chuti.

PAMATUJTE SI!!! NAŠA KÁVA JE ČERSTVO PRAŽENÁ - nie staršia ako 7 dní od dátumu objednávky, aby ste si kávu najvyššej kvality mohli vychutnať aj doma.

Nezabúdajte, že káva dosahuje svoju optimálnu (dokonalú chuť) od 10. do 14. dní od upraženia :)

3 x 1 KG -> Čerstvo upražené

ČERSTVO PRAŽENÉ PRIAMO Z KÁVOVAČOV BLUE ORCA

Jedna z najznámejších káv na svete! Káva pražená s vášňou priamo z pražiarne Blue Orca Coffee! Fantastická, čerstvá káva pre každého za neuveriteľne nízku cenu!

Charakteristiky kávy:

• Dátum praženia: NIE STARŠIE AKO 7 dní od objednávky

• Dátum spotreby: 24 mesiacov

• Káva pre: tlakový kávovar na espresso, kávovar na prekvapkávanie, kávovar, francúzsky lis

• Káva : fazuľa p>

• Druh kávy: 100% Arabica a Robusta

• Intenzita chuti: 4/5

• Kyslosť: 1/5 Brazília, La Storia 1/5

p>

• Úroveň praženia: 3/5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: Brazília

• Žáner: Arabica: Acaiá, Yellow Catuaí , Yellow Bourbon

• Zber: máj – august

• Spôsob zberu: suchý

• Pestovanie nadmorská výška: 800 - 1350 m nad morom

• Profil pečenia: stredný

• Chuť: tóny čokolády, orieškov a hrozienok

• Vôňa: sladká

• Telo/telo: celé telo

• Kyslosť: nízka

Spôsoby prípravy:

Brazíliatoto zrno je legendárna káva100% Arabica najvyššej kvality. Skvele sa hodí do automatických kávovarov a po zomletí na vhodnú hrúbku sa bude hodiť do espressa, kávovaru či kávovaru.>French Pressa dokonca aj s alternatívnymi metódami prípravy kávy , ako je aeropress.

80 % Arabica, 20 % Robusta

ČERSTVO PRAŽENÉ PRIAMO Z MODREJ ORKY PRAŽENKY KÁVA

Káva Gusto Delicato 1 kg čerstvo pražených zŕn

Naša zmes Gusto Delicato pozostáva z dokonale vybraných zŕn Arabica so špeciálne vybranou vysokokvalitnou Robustou

- Brazília

- Kolumbia

- Robusta

Dokonale vybrané pomery jednotlivých zŕn zaručujú dokonalú šálku espressa

• 1kg balenie
• zrnková káva
• zmes, 80% Arabica 20% robusta
• intenzita chuti: 4/5
• kyslosť: 1/5
• stupeň praženia 3/5
• chuťové tóny: čokoláda, mandle, škorica

La Storia Gusto Delicato

La Storia Gusto Delicato bola vytvorená predovšetkým pre fanúšikov vynikajúceho espressa, ktorí očakávajú aj veľkú dávku kofeínu . Rovnako ako všetky naše espresso zmesi by malo byť definované ako 3xP, t.j.:

potente, perfetto, profondo.

Čo to znamená?

Potente – espresso musí byť silné.

Perfetto – bez akýchkoľvek defektov a vysoko koncentrované.

Profondo – má hĺbku chuti a širokú škálu chuťových tónov.

Vybrané odrody kávy v zmesi Gusto Delicato poskytujú silnú dávku kofeínu a zároveň vám umožní vychutnať si mimoriadny chuťový buket, v ktorom ucítite orientálne tóny škorice a hlboké tóny čokolády a mandlí. Harmónia, ktorú sme v tejto zmesi vyvinuli, z nej robí perfektný základ pre všetky kávové nápoje, ako je cappuccino alebo latte macchiato, ale najmä vo forme espressa alebo americana, kyselosť tejto kávy je veľmi nízka

60 % Arabica, 40 % Robusta

ČERSTVO PRAŽENÉ PRIAMO Z PRÍRAČOV KÁVY BLUE ORCA

Káva Crema e Gusto 1 kg čerstvo pražených kávových zŕn

Naša zmes Crema e Gusto pozostáva z dokonale vybraných zŕn Arabica so špeciálne vybranou vysokokvalitnou robustou

• Brazília
• Robusta

Dokonale zvolené pomery jednotlivých zŕn zaručujú dokonalé espresso.

• balenie 1kg
• kávové zrná
• zmes, 60% arabica 40% robusta
• intenzita chuti: 2,5 /5
• kyslosť: 1/5
• úroveň praženia 3/5
• chuťové tóny: kakao, orechy, karamel

Crema e Gustoz rodiny La Storia bude o niečo menej aromatická káva ako ostatné, ktoré používajú 100% zrná Arabica, ale určite poskytne najvyššiu dávku kofeínu z rodiny La Storia.

Metódy prípravy:

La Storia Crema e Gusto je kávové zrno zmes Arabiky a Robusty – tzv. kvalita najvyššej kvality. Skvele sa bude hodiť do automatických kávovarov a po zomletí na patričnú hrúbku sa bude hodiť do espresso kávovaru., café alebo French Press.

Balenie zaručujúce čerstvosť:

Naše balenie je najlepším možným riešením na udržanie čo najčerstvejšej kávy. Sú vybavené zipsovým uzáverom a jednosmerným ventilom.

• Ventil zabraňuje prenikaniu kyslíka do obalu a zároveň umožňuje káve čerstvo po upražení odplyniť.
• Uzatváranie na "zips" je spôsob, vďaka ktorému sa nemusíme báť prelievať kávu do téglikov alebo nádob v obave, že káva zatuchne.

OMNIROAST Praženie

Práve praženie vám umožňuje pripraviť si kávu doma, a to ako v espresso stroji (automatický portafilter), tak aj metódami prelievania.

Dokonalé kompromis - vďaka tomuto spôsobu praženia zachovávame vo zrnách ich prirodzený charakter, ktorý odráža charakteristické črty daného regiónu, botanickej odrody či spôsobu spracovania.

Umožňuje nám vychutnať si šťavnaté espresso aj lahodné káva z francúzskeho lisu alebo kávovaru.

Spôsob a stupeň praženia kávy:

Nezabúdajte, že výslednú chuť kávy v šálke ovplyvňuje veľa faktorov, môžu byť široko rozdelené do 3 skupín: FARMA (podmienky, botanická odroda, spôsob spracovania kávy a pod.), PRAŽOVAČ (spôsob praženia kávy) a PRÍPRAVA KÁVY doma (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody atď.). )

NAŠE HRADENIE:

Na fotografii nižšie sú zobrazené 3 základné úrovne praženia kávy pre účely vizualizácie. .

Naše kávy sú stredne pražené- čo znamená, že zrná v balení budú úplne suché a mierne matné. Ide o zapuzdrenie všetkých olejov v kávových zrnách, aby odrážali vlastnosti odrody kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a kávami marette, ktoré sú tmavo pražené, aby okrem iného skryli chyby v zrnách.

Prispôsobte hrubosť mletia spôsobu varenia

Spôsob mletia kávy v závislosti od spôsobu varenia je veľmi dôležitý. Nevhodný výber jemnosti mletia môže mať negatívny vplyv na chuť v šálke. Káva môže byť príliš vodnatá, plochá a krátka, alebo ťažká, horká a nevýrazná.

Na obrázku je znázornené, ako zvoliť hrúbku mletia, od veľmi jemného pre tlakové metódy až po celkom hrubé na prelievanie.

Je dôležité si uvedomiť, že jemnosť mletia nie je daná raz a navždy:

- pre každú kávu a spôsob sa bude mierne líšiť

- časom sa mení

- stojí za to experimentovať, aby ste našli optimálnu chuť pre danú kávu/metódu.