Manuka medy v porovnaní s inými európskymi a tropickými medmi sú prevažne domorodého pôvodu. Vznikajú len v niekoľkých oblastiach Nového Zélandu, ktoré sú prirodzeným útočiskom vzácnych kríkov rodu Leptospermum scoparium.

Čo je med Manuka?

V roku 2013 bola za účasti novozélandskej vlády vytvorená pracovná skupina, ktorá definovala kritériá kvalifikácie včelích produktov označovaných ako Manuka med. Podľa štúdie z júla 2014 sú medy Manuka homogénne medy, ktoré sa vyrábali iba na Novom Zélande, v čase, ktorý sa zhoduje s obdobím kvitnutia kríkov Manuka, ktoré sa vyrábajú hlavne z nektáru rastlín druhu Leptospermum scoparium. Tieto medy by sa mali navyše vyznačovať takými vlastnosťami, ako sú: primeraný rozsah vodivosti, výnimočná chuť opísaná ako minerálna, mierne horká; silne aromatická vôňa s výraznými tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu charakteristického pre kríky a zložky Manuka, vrátane: metylglyoxal (MGO™) (Veda A charakterizujúci med Manuka - Súčasná A budúca veda na podporu definície. Ministerstvo primárneho priemyslu, vláda Nového Zélandu. júl 2014).

Čo je MGO™?

MGO™ je uznávaná ako prírodná látka MGO

MGO™ je prírodná látka. charakteristickú zložku Manuka med, ktorý sa svojim vysokým obsahom vymyká ostatným medom dostupným na trhu. Výskum zloženia Manuka medu a metylglyoxalu viedol prof. Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z popredných svetových potravinárskych výskumníkov. Závery prof. Henleho podporili novozélandskí vedci vrátane: prof. Molan, skorší predchodca výskumu medu Manuka. Tak vznikla metóda merania a zisťovania kvality Manuka medov - MGO™, ktorá je objektívna a opakovateľná.

Med obsahuje metylglyoxal v množstve nad 100 mg/kg (prírodná zložka, ktorá sa vo významnom množstve nachádza len v niektorých Manuka medoch). Obsah methylglyoxalu v mede MGO™ 100+ je 179,7 mg/kg.

500 g balenie vystačí približne na mesiac s dennou dávkou 3 čajových lyžičiek.

Zloženie:

100% manuka med.

Nutri