DVOJITÁ FRITÉZA 2x10L 2x3,3kW YG-04622 YATO

Výrobca: Yato

Index položky (SKU): YG-04622

Hmotnosť produktu: 12,4 kg

Kód EAN produktu: 5906083024207

2-komorová fritéza s objemom 2x10L YATO YG-04622.

Fréz YATO je nepostrádateľným zariadením takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie:

• chips,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
zelenina.

Každá nádoba fritézy má maximálnu kapacitu 10 l. Minimálna hladina oleja je 4 l a maximálna 6 l.

Dva ohrievače, každý s výkonom 3,0 kW sú ovládané potenciometrom umiestnený na ovládacom paneli. Pracovnú teplotu je možné nastaviť v rozsahu 60~200℃. Nainštalované vypínače odolné voči striekajúcej vode vám umožňujú vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Okrem toho ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekajúcim olejom pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľné ohrievače majú možnosť zavesiť ich na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza máďalšiu poistku, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃.

Zvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej "studenej zóny", t.j. medzery medzi ohrievačom a dno nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, padajúce na dno nádrže, uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Plášť aj vrchnáky dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ . Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote.

Fréza YATO má veľmi odolné koše, každý s rozmermi 215x195x95mm ktoré majú plastovú chladiacu rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesiť koše priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. Vďaka tomu sa výrazne zvyšuje čistota pracoviska a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná 230V~50Hz má rozmery 425x580x305mm a váži 10,5 kg.

Parametre

• Kapacita [l]: 2x10
• Hmotnosť [kg]: 10,5
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 42,5x58x30,5
• Materiál : nehrdzavejúca oceľ