Kuchársky nôž Kasumi Forged VG10 HM, dĺžka 24 cm

• Nože VG
• 10 HM z uhlíkovej ocele
• na oboch vzor kladiva bočné strany čepele sú výsledkom kovania za tepla pod tlakom 300 ton
• kĺznutie robí oceľ pevnejšou a rezané produkty sa nelepia na bok čepele
• polyacetalová živica rukoväť je hygienická , odolná a pohodlná v ruke
• nože majú tvrdosť 59
• 60 Rockwell

• Kód produktu: K78024
• Materiál: oceľ s vysokým obsahom uhlíka
• Dĺžka: 24 cm
• Kolekcia: VG10HM
• Výrobca: Kasumi
• Základný EAN čiarový kód a symbol výrobcu: 4950586780246 | K-78024 | K78024

--------------------------------------- ------------------------- fotky zobrazujú príklad usporiadania -------------------- -------------------------------------------

Japonská ikona ocele Seki sa nachádza v úplnom centre japonského súostrovia.

Zakladateľov tohto odvetvia prilákala oblasť pre jej prírodné zdroje, vrátane vynikajúcej kvality suroviny na kalenie čepelí, borovice drevené uhlie, sladká voda a blízkosť dvoch veľkých riek. Seki bol ideálnym regiónom pre majstrov šermiarov a remeselníkov, ktorí kovali jedinečné samurajské čepele. História kováčskeho priemyslu v Seki siaha 800 rokov späť! Majstri remeselníci kujúci japonské majstrovské diela sa prvýkrát objavili v Seki začiatkom 13. storočia. Metóda, ktorá sa v tom čase používala na kalenie a kovanie vysoko uhlíkovej ocele mečov, bola v celom Japonsku jedinečná. Meče Seki boli tak vynikajúcej kvality a mali takú vysokú umeleckú hodnotu, že Seki sa na dlhé stáročia preslávilo ako hlavné mesto jedinečnej a bezkonkurenčnej japonskej ocele. Medzi 13. a 16. storočím počet umeleckých kováčov presiahol tristo a meče Seki boli známe a oceňované v celom Japonsku ako dokonalé majstrovské diela, ktoré sa nikdy neohli ani nezlomili. Počas búrlivej histórie občianskych vojen od konca 17. storočia do začiatku 17. storočia boli meče Seki obľúbené a vysoko cenené samurajmi. Vďaka tomu spoločnosť Seki v tomto období prosperovala a stala sa najznámejším japonským centrom pre kovanie tradičnej ocele s vysokým obsahom uhlíka.

Táto tradičná japonská technika výroby ocele sa odovzdáva z generácie na generáciu dodnes. Tieto techniky sa dodnes používajú na výrobu vynikajúcich nožov KASUMI - špeciality spoločnosti Seki.

- vyrobené z ocele s vysokým obsahom uhlíka, tzv. Hi-Carbon Steel typická pre kované japonské čepele.

- krásny vzor kovania na oboch stranách čepele je výsledkom kovania za tepla pod tlakom 300 ton

- tepanie robí oceľ pevnejšia, pružnejšia a rezané produkty sa nelepia na bok čepele

- rukoväť vyrobená z najkvalitnejšej polyacetalovej živice je mimoriadne hygienická, odolná a pohodlne padne do ruky, čo výrazne zvyšuje komfort práce s nožom Kasumi.

- nože majú tvrdosť 59-60 Rockwell - to je optimálna tvrdosť zaisťujúca mimoriadne dlhú dobu ostrosti a zároveň zaručujúca možnosť bezproblémové brúsenie noža japonskou čepeľovou technikou

Jedinečný symbol produktu:>>> K78024 | 4950586780246

------------------------------------------- fotografie zobrazujú príklad usporiadania ---------- ------------------