Generátor dymu THERMOWIND Generátor dymu udiareň

generátor dymu THW1900 je zariadenie na generovanie studeného dymu z rôznych drevených triesok. Možnosť zapnúť zariadenie bez použitia dymu umožňuje sušenie produktov pred samotným údením. Vďaka uzavretej konštrukcii a nútenej cirkulácii vzduchu bol eliminovaný vplyv poveternostných podmienok na proces výroby dymu. Generátor dymu je možné použiť pre rôzne typy udiarní na trhu, ako aj murované alebo drevené udiarne.

Je možné nastaviť aj množstvo produkovaného studeného, ​​filtrovaného dymu, čo umožňuje napájanie udiarne aj s veľkými rozmermi. Sieťový filter obmedzuje množstvo dechtových látok usadzujúcich sa na produktoch.

Po zložení generátora a jeho naplnení drevenými štiepkami, zapnutím ohrievača na približne 15 minút sa dostane drevo čipy svietiť. Vypnutím ohrievača sa nezastaví proces žeravenia, ktorý je udržiavaný vzduchom dodávaným ventilátorom.

Regulácia množstva privádzaného vzduchu priamo ovplyvňuje množstvo produkovaného dymu. Dym je nasávaný do chladiacej/kondenzačnej komory a následne čerpaný do udiarne. Kontinuitu celého procesu udržuje vibračný generátor, ktorý podporuje posúvanie triesok do žeraviacej zóny. Telo je umiestnené na pružných nožičkách, ktoré absorbujú vibrácie prístroja.

Vyvíjač dymu je vybavený 100 mm pripojovacím potrubím, ktoré umožňuje pripojenie k rôznym typom udiarenských komôr. Konštrukcia umožňuje rýchlu demontáž nádoby na drevené štiepky a dymového filtra za účelom vyčistenia zariadenia.

CHARAKTERISTIKA

* Priemer pripojenia 100 mm

*Opätovne použiteľný sieťový dymový filter znižuje množstvo dechtových látok.

*Výkon ohrievača 140 W (iba 15 minút na fajčenie)

*Výkon ventilátora 15 W.

*Vibračný generátor na podávanie drevených triesok a sypanie popola do popolníka.

*Vibračný generátor p>

* Nastaviteľný výstup dymu až do 35 000 l/hod.

*Osvetlené tlačidlo prevádzky ohrievača.

*Ochladzovacia a kondenzačná komora dymu.

* Nútené prúdenie dymu alebo vzduchu .

*Možnosť použitia iba ventilátora pri sušení alebo pečení, nútený pohyb vzduchu.

*V udiarni nekondenzuje studený dym.

*Šikmé umiestnenie krytu násypky podporuje odstraňovanie kondenzátu mimo generátora.

*Preferovaná granulácia triesok 6-10 mm.

*Prevádzka nezávislá od poveternostných podmienok.

*Zásobník na cca 5 hodín práce.

*Množstvo drevnej štiepky je možné doplniť kedykoľvek počas procesu.

*Materiál nehrdzavejúca oceľ.

*Jednoduché sa udržiava v čistote.

*Odnímateľný kryt miešacieho a chladiaca komora.

*Odpojiteľné spojenie tela generátora a nádoby na triesky umožňujúce prístup k dymovému filtru.

*Odolnosť voči poveternostným vplyvom

P R O M O C I A

Pripájam ho ku každému generátoru 4 LITREjelšové a bukové štiepky.

Jelša a bukové triesky (70 % jelša + 30 % buk). Ideálne na údenie a grilovanie. Vďaka nim získajú vaše jedlá jedinečnú chuť, vôňu a zlatohnedú farbu. Ideálne na údenie jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa.

Thermowind je rodina podnik, ktorý vznikol z lásky k tradícii a originálnej chuti údenín.

Snažíme sa postarať aj o tie najmenšie detaily, aby naše záhradné udiarne a generátory dymu umožňovali pohodlné, ľahké a zdravé údenie procesu.

Názory našich zákazníkov a skutočnosť, že sami používame naše udiarne, nech sú zárukou našej spoľahlivosti a kvality produktov.