LUBUS LAND

Nížiny, poľský región charakterizovaný vysokým stupňom zalesnenia a nízkou industrializáciou, čo z neho robí jednu z najlepších ekologických oblastí pre rozvoj včiel a preto je med z tejto oblasti mimoriadne chutný a má mnoho liečivých vlastností.

VÝROBA 2023

Vďaka lisovaniu za studena má tento med až o 30 % viac vitamínov ako v tekutej forme.

Konzistencia

Po prenesení za studena zo suda (po procese kryštalizácie) do téglik, je rozotierateľný s viditeľnými hrudkami.

ÚVOD

Dobrý deň dámy a páni, včelárm už dlhé roky a žijem na vidieku , mám vlastný putovný včelín a vyrábam si vlastný med, vďaka stránke Allegro si môj med môžete kúpiť online. , moje medy sú známe v celom regióne a mnohokrát som ich prezentoval na mnohých regionálnych a medzinárodných veľtrhoch a festivaloch, vyznačujú sa vysokou kvalitou a jedinečnou chuťou.

Medovicový med

Medovicový med získavajú včely z výlučkov hmyzu (vošky alebo pakomáry), ktoré parazitujú na listoch stromov. Ich sekrét je zmiešaný s rastlinnou šťavou; Vošky a pakomáry spolu s rastlinnou šťavou absorbujú bielkoviny a ďalšie potrebné zložky a vylučujú cukry. Tento sekrét, ktorý včely zbierajú a sústreďujú, je medovicový med.

V Poľsku nájdete dva druhy medovicového medu: listnatý medovicový (zvyčajne pochádzajúci z lipy, ako aj javorový, dubový, vŕba) a medovicový ihličnan (zvyčajne pochádzajúce zo stromov, ako je jedľa, smrek, smrekovec, borovica). Listnatý medovicový med je tmavožltý, zatiaľ čo ihličnatý medovicový je veľmi tmavý (takmer čierny) so zelenkastým nádychom.

Vlastnosti medovicového medu

Opadací med má hustejšiu konzistenciu ako nektárový med. , je vysoko viskózny. Je tiež drahý – medovka (nazývaná aj medovka) sa nevyskytuje každý rok. V niektorých regiónoch Poľska iba raz za niekoľko rokov. Preto je medovicový med jedným z najdrahších v Poľsku.

Zloženie medovicového medu zahŕňa fruktózu, glukózu a melecytózu (tri-cukor), ktorý sa nazýva modřínový cukor, hoci sa nevyskytuje iba v smrekovci