Palinka terragónová, obyčajne nazývaná jednoducho estragón, je rastlina z čeľade Asteraceae typická pre teplejšie oblasti Európy, Ázie a Severnej Ameriky. V Poľsku je vo voľnej prírode pomerne zriedkavý, najčastejšie na okrajoch ciest, sutín a pri ľudských domoch. V tradičných záhradách ju nájdete oveľa jednoduchšie, pretože ide o jednu z najčastejšie pestovaných okrasných trvaliek, ktoré sa využívajú aj vo varení a bylinkárstve. V prípade záhradného pestovania nezabúdajte na presádzanie rastlín každé 2-3 roky, inak stratia svoju prirodzenú arómu.

Estragón

• patrí medzi okrasné a korenisté rastliny. a liečivé;
• obsahuje kumarínové zlúčeniny, flavonoidy, fytosteroly, nasýtené uhľovodíky a triesloviny;
• je bohatý na éterické oleje, s dominanciou estragolu;
• charakterizuje sa príjemná vôňa sena zmiešaná s ľahkým tónom anízu;

Vlastnosti

• podporuje tráviace procesy prebiehajúce v tele;
• zvyšuje sekréciu žlče;
• li>
• znižuje plynatosť;
• uvoľňuje napätie hladkých svalov a zabraňuje ich nadmernej kontraktilite;
• uvoľňuje bolesti pečeňového pôvodu;
• má antibakteriálne a fungicídne vlastnosti;
• mierne urýchľuje diurézu;
• znižuje nervové napätie spôsobené stresom;
• stimuluje menštruačné krvácanie;
• odporúča sa aj ako expektorans;

Rastlina sa výborne hodí ako korenie pri diéte bez soli, pretože zvýrazňuje chuť jedál, ktoré neobsahujú chlorid sodný a tiež uľahčuje trávenie tým, že urýchľuje sekréciu žalúdočných štiav. Výborne sa kombinuje s kyslými výrobkami (napr. ocot, horčica, víno, citrónová šťava), pretože s nimi rozvíja svoju chuť. Používa sa ako prídavok do šalátov, rýb, jedál z morských plodov a hydiny, vaječných jedál, polievok, masla a omáčok na báze tuku. Zvýrazňuje vôňu mäsa (najmä diviny) a zeleniny, najmä špargle, mrkvy, repy, zemiakov a húb. Je neoceniteľnou zložkou marinád a nakladaných uhoriek.

Požívanie paliny estragónovej sa odporúča ľuďom trpiacim žalúdočnými problémami, nedostatočným vylučovaním žlče, refluxom, kinetózou, nadmerným vetrom a častou plynatosťou. Pôsobí antisepticky najmä vo forme silice, ktorej inhalácia sa odporúča pri faryngitíde, bronchitíde, nachladnutí a angíne. Aromaterapeutické vlastnosti a účinné látky znižujú stres a napätie, upokojujú nervy, preto sa extrakt z estragónu odporúča na večerné pitie ako prostriedok na zaspávanie a dobrý spánok. Okrem toho sa estragón odporúča pri bolestivej menštruácii a silnom predmenštruačnom napätí. Estragónový olej užívaný nalačno pomáha zbaviť sa parazitov z tráviaceho traktu a pri vtieraní priamo do tela odpudzuje hmyz.

• Surovina: estragón
• Latinský názov:artemisia dracunculus
• Zloženie: palinka estragónová 100%
• Vzhľad : sušené, rezané
• Krajina pôvodu: Poľsko
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na balenie
• Kontraindikácie: neznáme;
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste pri teplote do 25°C, v tesne uzavretý obal;
• Informácie o alergénoch:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a derivátov vyššie uvedených spomínané;

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.