Japonský kuchynský nôž Damašková oceľ 105/205 mm
Japonský kuchynský nôž Damašková oceľ 105/205 mm
Kód tovaru: 13011251482
- Stav: Nové
- Značka: inna (Catler)
- Účel: Na mäso
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 7,6 cm
- Kód výrobcu: CATDMS76
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Japonský krájací nôž je jedným zo základných nástrojov japonského kuchára a jeho vynikajúca geometria ho predurčuje na presné vykosťovanie a oddeľovanie mäsa, čistenie a šúpanie kreviet, odstraňovanie membrán, kôstok či čistenie papriky.
Dĺžka: 20,5 cm
Dĺžka čepele: 10,5 cm
DAMASCENCE STEEL
Prípravok je vyrobený z viacvrstvovej ocele z najmenej dvoch druhov ocele alebo ocele a iného kovu.
Mäkká, elastická oceľ sa používa v kombinácii s tvrdou oceľou s vysokým obsahom uhlíka v niekoľkých desiatkach alebo stovkách vrstiev.
JAPONSKÝ KUCHYŇSKÝ NÔŽ
Univerzálny japonský kuchynský nôž Gyuto patrí k základnej výbave japonských kuchárov.
RÚČKA NOŽE
Rukoväť noža je vyrobená z javora dreva a vyvinuté metódou KEBONY.
VÝHODY DMS PARKOVACIEHO NOŽA
VHODNÉ NA PRESNÉ ODDELENIE OD KOSTÍ A ODDELENIE MÄSA
ČISTENIE A porciavanie KRÉT, ODSTRÁNENIE ČLENKY, ODSTRAŇOVANIE SEMEN A ČISTENIE PAPRÍK
105/205 MM
- Damašková oceľ sa delí podľa spôsobu získavania tavením - kryštalická alebo kováčska - damašková alebo kovaná damašková oceľ.
- Kryštalický damask sa získava tavením do malých nádob a následným pridávaním rôznych prímesí do taveniny podľa kováčskeho receptu. Dziwer je viacvrstvová oceľ, vyrobená z minimálne dvoch druhov ocele alebo ocele a iného kovu.
- Používa sa mäkká, elastická oceľ v kombinácii s tvrdou oceľou s vysokým obsahom uhlíka, v niekoľkých desiatkach resp. niekoľko stoviek vrstiev.
- Brilantná a dovtedy neprekonaná technológia vynikajúcich japonských kováčov dokázala spojiť flexibilnú a tvrdú oceľ, čím sa dosiahli výnimočné vlastnosti jedinečného diela – samurajského meča.
TECHNICKÁ ŠPECIFIKÁCIA
- Nože série DMS sú vyrábané 67-vrstvovou technológiou tavenia, ktorá kombinuje mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu boli dosiahnuté vynikajúce vlastnosti - extrémna tvrdosť, elasticita a dlhá životnosť -
- Dodávateľom materiálu na naše nože je železiareň TAKEFU.
- Rukoväť nožov je vyrobené z javorového dreva a vyvinuté metódou KEBONY. Táto technológia pôvodom z Nórska s patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov posilňuje štruktúru javorového dreva a zdôrazňuje vysokú kvalitu dreva, taktiež sýtu hnedú farbu.
PODOBNÉ PRODUKTY
GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF
GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF Kuchársky nôž je nenahraditeľný najuniverzálnejší nôž, perfektný na krájanie, sekanie, krájanie alebo krájanie. Vďaka optimálnej hmot…
-24%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-18%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-11%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-14%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-21%Brúska na nože Damast Prof Chef YD201-22
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev yd201-22 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL ht…
-5%Brúska na nože Damast od prof. šéfkuchára YD75-10
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev YD75-10 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL https…
WUSTHOF Gurmánsky kuchársky nôž 20cm X50CrMoV15
predmetom ponuky je: WUSTHOF Gourmet Kuchársky nôž 20 cm Kód produktu: W456220 Dĺžka: 20 cm Kolekcia: Gourmet Výrobca: Wusthof - Solingen, N…
-16%*Univerzálny/flexibilný nôž 15 cm (GS-11) KVALITA
Ohybný oceľový úžitkový nôž Global GS-11 15 cm Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu) Tvrdosť čepele: 56-58 HRC Celková dĺžka: 26,5 c…
-20%Univerzálny/flexibilný nôž 15cm (GS-11)
Ohybný oceľový úžitkový nôž Global GS-11 15 cm Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu) Tvrdosť čepele: 56-58 HRC Celková dĺžka: 26,5 c…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac