Lansky LKNAT je profesionálny brúsny systém, ktorý pozostáva z 3 prírodných arkansaských kameňov s rôznou gradáciou, svorkou a vodiacimi lištami, ktoré vám umožňujú vybrať si vhodný uhol a udržanie plnej kontroly nad procesom ostrenia.

Ostriace systémy Lansky sú všeobecne uznávané ako jedny z najlepších a relatívne najlacnejších profesionálnych brúsok na svete.

Na základe vďaka dlhoročným skúsenostiam Lansky vytvoril mimoriadne jednoduchý a efektívny systém, ktorý umožňuje voľbu uhla ostrenia v závislosti od typu a účelu noža, stabilné uchytenie čepele a veľmi presné brúsenie pri zachovaní konštantného uhla.

Na rozdiel od klasického „ručného ostrenia“, ktoré si vyžaduje zručnosť a skúsenosti, vám systém umožňuje zachovať správnu kontrolu uhla, takže si môžete byť istí, že ostrenie bude vykonané správne.

Účinok takéto ostrenie je ľahko predvídateľné, ostrie je dokonale ostré a reže oveľa dlhšie.

p>

Jednoduché použitie, enormná účinnosť a efektivita systémov Lansa znamená, že naše nože môžu byť vždy „holiace strojčeky“. ostré“ bez nutnosti dokupovania niekoľkých rôznych brúsok.

Konštrukcia a prevádzka

Systém pozostáva z upínadla, kovových vodidiel a brúsnych kameňov. Hliníková svorka v tvare T slúži na stabilné uchytenie noža, čo zabraňuje jeho pohybu pri brúsení.

Po nasadení noža do čeľustí upínača (pomocou skrutiek) spojte vodidlo s brúsením kameň, potom vyberte uhol, ktorý najlepšie vyhovuje typu a účelu noža.

Uhol ostrenia je možné nastaviť jednoducho – umiestnením vodidla do výrezov s uhlom definovaným výrobcom: 17° , 20°, 25° a 30°.

Zvierka má obojstranný dizajn, takže na ostrenie druhej strany čepele stačí otočiť zvierku a posunúť vodidlo pomocou kameň, bez toho, aby ste museli rozoberať nôž.

Uhly ostrenia

b>

Svorka má4 uhly ostrenia určené pre rôzne typy nožov:

• 17° - filetovacie nože, kuchynské nože, presné rezanie nástrojov,
• 20° - kuchynské nože, vreckové nože, malé EDC priečinky,
• 25° - veľké zakladače EDC, lovecké nože, outdoorové nože,
• 30° - nože na prežitie, nástroje na ťažkú ​​prácu

Kamene

Súprava Lansky LKNAT obsahuje 3 prírodné kamene arkansas, ktoré umožňujú všetky hlavné činnosti súvisiace s opravou, ostrením a vyhladením reznej hrany.

Arkansaský kameň zo Severnej Ameriky sa vyznačuje veľmi jemnými zrnami, vysokou tvrdosťou a hustotou, čo z neho robí cennú surovinu, z ktorej sa vyrábajú brúsky na nože.

Ostrenie na arkansaskom kameni je pomalšie a časovo náročnejšie, ale rezná hrana je hladšia a zostane ostrá oveľa dlhšie.

Lansky Soft Stone S0300 so zrnitosťou 200-350 sa používa na opravu čepele a vyrobte novú reznú hranu.

Lansky Hard Stone Arkansas S0650 so zrnitosťou 650 sa používa na ostrenie mierne tupých rezných hrán, dosiahnutie pracovnej ostrosti a predbežné leštenie hrán.

Lansky Black Hard Arkansas SOBHAso zrnitosťou 1200-1400 sa používa na finálne vyhladenie a vyleštenie čepele, čo umožňuje dosiahnuť povestnú ostrosť žiletky.

Sada obsahuje aj olej Lansky Nathans Honing, ktorý zvyšuje kvalitu a efekt ostrenia. Kamene pokryté niekoľkými kvapkami oleja pri brúsení si zachovávajú primeranú vlhkosť, čo predlžuje ich životnosť a uľahčuje získanie profesionálnej ostrosti.

Súprava obsahuje aj čistiaci blok Lansky Eraser Block LERAS, ktorý umožňuje ľahko a rýchlo odstráni kamienky.keramika má pri brúsení nanesený oceľový povlak.

Ak chceme zvýšiť stabilitu a komfort brúsenia, oplatí sa zvážiť aj zakúpenie zveráka LM010, slúžiaceho na pripevnenie systému na stôl alebo dosku.

Posúvanie prvkov súpravy Lansky LKNAT uľahčuje uzamykateľný polymérový box.

Čo je možné nabrúsiť?

Rezbársky nôž

Zakladač (zaskladací nôž)

Nôž s háčikom

Univerzálny nôž

Univerzálny nôž Santoku

Šéfkuchársky nôž

Mačeta

Nožnice

Sekera

Sekáčik

TECHNICKÉ ÚDAJE

Základné údaje