ŠPIČKOVÁ KVALITA

ZARIADENIE NA HRNIEC

VARENIE SOUS VIDE

OD HEINRICH'S

MODEL: HSG 8411

S Sous Vide varičom Heinrich's môžete jednoducho a flexibilne pripravovať pokrmy bez straty vitamínov a chuti.

Pomalé varenie pri nízkej teplote neovplyvní chuť mäsa ani zeleniny. Chutí sviežejšie, než si dokážete predstaviť.

Jednoduché varenie sous vide

Vďaka ľahko použiteľný LCD displej, príslušné nastavenia na zariadení vykonáte za pár sekúnd.

Či už chcete krátky alebo dlhý program. Pomocou kvalitného gombíka môžete nastaviť požadovaný čas alebo teplotu.

Teplotu je možné individuálne nastaviť medzi 45 °C a 90 °C.

Je možné nastaviť čas až na 72 hodín, aby bolo možné jedlo šetrne uvariť.

Odolný sklenená pokrievka

Vďaka masívnej sklenenej pokrievke môžete svoj riad vždy kontrolovať. Aj keď chcete zastaviť proces varenia, môžete najskôr skontrolovať, či je vaše jedlo uvarené cez sklenenú pokrievku.

Porovnanie metódy sous vide s tradičnou panvicou

Porovnanie metódy sous vide s tradičnou panvicou b>

V porovnaní s bežnou panvicou bude vaše jedlo nielen vyzerať sviežejšie a lepšie, ale okamžite spozorujete rozdiel v chuti.

Vrátane príslušenstva

Sous vide varič obsahuje kovový rám. Môžete to použiť na pevné vloženie jedla do tlakového hrnca. To zjednodušuje proces varenia.

Kapacita: 8,5 l

Výkon: 520 W

Určenie, ako dlho trvá, kým sa jedlo úplne zohreje vide je pomerne jednoduché, pretože voda má konštantnú teplotu. Zohriatie kúska mäsa s hrúbkou 2,5 cm trvá asi hodinu, ďalších 2,5 cm sú ďalšie 2 hodiny. Pri použití metódy sous vide nie je možné prehriatie jedla, jeho uchovanie 2-3 hodiny. viac ako potrebný čas nerobí veľký rozdiel.

Príklady časových odporúčaní

• Jemné hovädzie mäso: od 30 minút až 4 hodiny
• Hrubé hovädzie mäso: 3 až 24+ hodín
• Jemné bravčové mäso: 45 minút až 8 hodín
• Húževnaté bravčové mäso: 3 až 48 hodín
• Kura: 30 minút až 8 hodín
• Ryby: 10 minút až 3 hodiny

Výsledkom je jemné a šťavnaté jedlo plné chuti, vône a hodnotných nutričných hodnôt.

Ďalšou výhodou je nedostatok vôní jedla šíriacich sa po kuchyni alebo po celom byte.

Takéto malé domáce spotrebiče do kuchyne sú preto nevyhnutným doplnkom v byte ľudí, ktorí prikladajú veľký význam tomu, čo jedia.

Nespornou výhodou je tiež ľahko čitateľný elektronický displej, ktorý vám umožní sledovať, či varenie prebieha podľa plánu.