GLOBAL Japonský mäsiarsky nôž 18 cm G-28
GLOBAL Japonský mäsiarsky nôž 18 cm G-28
Kód tovaru: 12457178247
- Stav: Nové
- Typ postavy: Nevyplnené
- Značka: Global
- Účel: Na mäso
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Kód výrobcu: G-28
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,15 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Mäsiarsky nôž kuchynský 18 cm | Global G-28
Nôž určený na krájanie veľkých kusov mäsa na menšie, rovnaké porcie, napr. Jeho zakrivená čepeľ ľahko prereže kožu a tuk, čo vám umožní efektívne vyčistiť mäso bez rizika straty cenných častí jatočného tela. Mäsiarsky nôž možno použiť aj na úspešné krájanie produktov, ako je ananás alebo tekvicová zelenina.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18
Rukoväť - oceľ plnená pieskom
Tvrdosť - 56-58 HRC
Celková dĺžka – 29 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 1,9 cm
Hrúbka čepele – 2 mm
Metóda ostrenia – obojstranný symetrický rez
Hmotnosť – cca 135 g
Kuchynské nože Globalsú povestné spojením fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších kuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.
ŠpecifikáciaVýrobca: Global
EAN: 4943691828446
Model: G-28
Značka GLOBALHistória nožov globálnej značky sa začala písať v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.
Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spojili krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, ideálne pre kuchárov aj domácich kuchárov.
Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia . CROMOVA 18
Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,75 – 1,05 %
- Chróm: 17,30 %
- Molybdén: 1,12 %
- Volfrám: 0,14 %
- Vanádium: 0,14 %
- Nikel: 0,18 %
- Mangán: 0,40 %
- Kremík: 0,48 %
- Meď: 0,0235 %
- Fosfor: 0,026 – 0,040 %
- Síra: 0,004 – 0,035 %
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sa v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele ľahšie starať. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, že žiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúci, preto by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončení ich treba umyť a potom utrieť suché. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, vďaka čomunáš nôž bude vždy v dobrom stave.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu odfarbiť čepeľ a natrvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu reznej hrany, preto sa nedotýkajte kuchynského náradia.
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny flexibilný nôž 15cm GS-11
Flexibilný univerzálny nôž 15cm GS-11 Univerzálny flexibilný kuchynský nôž 15cm GS-11 Šikovný, všestranný nôž určený hlavne na krájanie mäkkých výrobkov, ktorý možno použ…
-12%GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF
GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF Kuchársky nôž je nenahraditeľný najuniverzálnejší nôž, perfektný na krájanie, sekanie, krájanie alebo krájanie. Vďaka optimálnej hmot…
-24%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-18%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-11%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-14%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-21%Brúska na nože Damast Prof Chef YD201-22
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev yd201-22 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL ht…
-5%Brúska na nože Damast od prof. šéfkuchára YD75-10
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev YD75-10 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL https…
WUSTHOF Gurmánsky kuchársky nôž 20cm X50CrMoV15
predmetom ponuky je: WUSTHOF Gourmet Kuchársky nôž 20 cm Kód produktu: W456220 Dĺžka: 20 cm Kolekcia: Gourmet Výrobca: Wusthof - Solingen, N…
-16%*Univerzálny/flexibilný nôž 15 cm (GS-11) KVALITA
Ohybný oceľový úžitkový nôž Global GS-11 15 cm Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu) Tvrdosť čepele: 56-58 HRC Celková dĺžka: 26,5 c…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac