Moya Culinary Matcha sa vyrába z tretej a poslednej sady lístkov z kríkov čajovníka, ktoré dozrievajú pod špeciálnou ochranou pred slnkom. Vďaka tejto úprave listy získajú vyšší obsah chlorofylu a l-theanínu a získajú intenzívnu zelenú farbu. Listy sa ihneď po zbere jemne sparia, sušia a po oddelení od stonky melú na jemný prášok. Moya Culinary Matcha sa vyznačuje výraznou chuťou s veľmi výraznou horkosťou.

Kulinary Matcha je ideálna pre všetky druhy pečiva, dezertov a cukroviniek. Hodí sa ku všetkým limonádam a nápojom, v ktorých je matcha prísadou, nie hlavnou zložkou receptu.

Cukrári a šéfkuchári na celom svete oceňujú matchu pre jej chuť, ktorá jedlám dodáva na sofistikovanosti. Jeho intenzívna zelená farba zase spestrí elegantné koláče, dodá sviežosť tradičným koláčom a dobre sa hodí aj do slaných omáčok, ako je majonéza. Stojí za to pripomenúť, že čím kvalitnejšia matcha používaná v kuchyni, tým väčšia je jej účinnosť.

Pre jej výraznú horkosť sa neodporúča zapíjať ju samotnou vodou. Na prípravu matcha latte a matcha smoothie odporúčame Moya Matcha Daily alebo Traditional.

1kg balenie.

Zo všetkých antioxidantov majú katechíny obsiahnuté v matcha najsilnejší účinok a majú jedinečný vlastnosti. Znižujú riziko aterosklerózy, majú antibakteriálny účinok, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a pôsobiť antivírusovo. Matcha je tiež jedným z hlavných produktov používaných pri diéte Sirt.

Zvlášť silným antioxidantom je derivát katechínu nazývaný EGCg, ktorý je prítomný v matche. Táto organická chemikália má obzvlášť silné protirakovinové vlastnosti a je antioxidantom 100-krát silnejším ako vitamín C. Len jedna porcia matcha zodpovedá 10 šálkam bežného zeleného čaju, pokiaľ ide o obsah antioxidantov. Pri pití matcha totiž konzumujeme celé mleté ​​listy.

Účinok Matcha: Uvoľňuje a zlepšuje koncentráciu

Pred viac ako 800 rokmi používali matchu Zen budhistickí mnísi ako prostriedok na udržanie pokojnej a čistej mysle počas dlhých hodín meditácie. Dnes je známe, že za tieto procesy je zodpovedný L-theanín, aminokyselina koncentrovaná v listoch používaná na výrobu matcha. L-theanín zvyšuje produkciu alfa vĺn v mozgu, ktoré ovplyvňujú naše vedomie, spôsobujú pocit uvoľnenia a zlepšujú náladu. Okrem toho L-theanín podporuje našu schopnosť sústrediť sa a zapamätať si

Zvyšuje energetickú hladinu a zvyšuje vytrvalosť

Samurai bojovník pil matcha pred svojou výpravou ako prirodzenú energizér. Šálka ​​matcha obsahuje o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy, no jej účinok vďaka L-theanínu môže trvať oveľa dlhšie. Matcha je povzbudzujúca a pomáha vám sústrediť sa, ale nespôsobuje nervozitu, ktorú niekedy spôsobuje káva. Katechíny obsiahnuté v čaji majú zasa antibiotické vlastnosti a posilňujú imunitný systém.

Spaľuje tuky a znižuje cholesterol

Matcha čaj urýchľuje metabolizmus v tele a spôsobuje rýchlejšie spaľovanie tukov. Na rozdiel od mnohých zoštíhľovacích metód dostupných na trhu je matcha prírodným doplnkom stravy a nespôsobuje vedľajšie účinky (ako je zrýchlený tep alebo zvýšený krvný tlak). Podľa výskumov majú ľudia, ktorí pravidelne pijú matcha, nižšiu hladinu zlého LDL cholesterolu a vyššiu hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je tiež jednou z hlavných potravín používaných pri diéte sirt.

Príprava Moya Matcha tradičným spôsobom:

Tradičný spôsob prípravy čaju matcha prichádza z japonského čajového obradu . Potrebujete misku matchawan, bambusovú metličku a bambusovú lyžicu chashaku. Dve bambusové lyžičky matcha (1,5 g) nasypte do misky, zalejte 100 ml horúcej vody (80 °C) a intenzívne premiešajte s chasenom. Robte pohyby pripomínajúce písmeno M, kým sa nevytvorí zelená, hustá pena. Trvá to menej ako 30 sekúnd. Potom pridajte viac vody podľa toho, aký silný čaj chcete piť.

Príprava Moya Matcha pomocou napeňovača mlieka:

Nalejte 1 šálku alebo pohár do pohára. šálka alebo pohár čajová lyžička matcha (1,5 g), zalejte malým množstvom (100 ml) horúcou vodou (80 °C) a dôkladne premiešajte. Pridajte vodu podľa želania. 1 čajová lyžička zvyčajne vystačí na 200-250 ml matcha. Matcha je ako káva: niekto ju pije radšej veľmi zriedenú, iný má radšej menej vody a intenzívnejšiu chuť. Namiesto vody môžete do matchy pridať aj šťavu alebo mlieko.

Príprava Moya Matcha v šejkri:

Matcha sa dá pripraviť teplá alebo studená v šejkri.Studený. Stačí dovnútra nasypať porciu čaju matcha, pevne uzavrieť aniekoľkokrát silno pretrepte. Môžete si ho pripraviť aj vo fľaši minerálnej vody!

Matcha brownie

Zloženie:

• 200 ml oleja
• 250 g cukru
• 4 vajcia
• 170 g pšeničnej múky
• 1,5 polievkovej lyžice (15 g ) Moya Matcha Culinary
• 0,25 lyžičky soli
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice kokosových lupienkov
• 160 g malín /jahody (môžu byť mrazené)

Pokyny na prípravu:

Zmiešajte olej a cukor a za stáleho miešania pridajte jedno vajce. čas. Múku preosejeme so soľou, práškom do pečiva a matchou a dôkladne premiešame. Do zmesi po častiach pridávame suché ingrediencie a premiešame. Vylejeme na pekáč, pridáme ovocie a posypeme kokosovými lupienkami. Pečte v rúre predhriatej na 170 stupňov Celzia 40 minút.

- Neobsahuje pesticídy ani umelé prísady. Je to 100% organický zelený čaj.

- Chuť a vôňa najvyššej kvality.

- Až do odoslania zákazníkovi sa skladuje v chladnej miestnosti. Vďaka tomu si dlhšie zachováva čerstvosť, nutričné ​​vlastnosti a chuť.

- Má európsky bio certifikát. To znamená, že čaj je pravidelne testovaný a jeho pestovanie je bezpečné pre klímu a prírodu.

- Pochádza z Japonska, kde čajové kríky majú najlepšie podmienky na pestovanie.

- Je uzavretá v tesnom obale, ktorý chráni matcha pred slnečným žiarením.

- Toto je poľsko-japonská spoločnosť a prvá značka matcha v Poľsku, ktorá sa vyznačuje najvyššou kvalitou.

- Obľúbená a odporúčané zákazníkmi.

Čo sú biopotraviny?

Pojmom biopotraviny sa označujú produkty rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktoré boli vyrobené bez použitia chemické prísady, ako sú pesticídy alebo umelé hnojivá – teda v úplnom súlade s prírodou a matkou prírodou. Biopotraviny neobsahujú toxíny ani chemikálie a ich výroba nepredstavuje hrozbu pre planétu, pretože prebieha neinvazívnym a udržateľným spôsobom. Bio suroviny sú overené množstvom certifikátov, čo znamená, že ich výroba je kontrolovaná v každej fáze – od miesta pestovania až po miesto distribúcie.

Zostaňte s nami v kontakte na sociálnych sieťach Médiá:

Zostaňte s nami v kontakte na sociálnych sieťach: