RÝCHLOSŤ CELOZRNNÁ HLADKÁ CELOZRNNÁ MÚKA

PRÉMIOVÁ TRIEDA VÝKON

15 BALENÍ 1KG

Špaldová múka je dobrou alternatívou pšeničnej múky. Jedlám dodáva chuť a vôňu lieskových orieškov, možno ju zmiešať s pšeničnou múkou alebo ju úplne nahradiť

Múka je dostupná v originálnom poľskom a českom balení.

Dátum spotreby:  19. 10. 2024

ŠPALOVANÁ

Špalda ako kultúrna rastlina sa pestuje tisícročia, no vďaka masovej popularizácii rafinovaná pšenica, takmer úplne zmizla z jedálneho lístka. V súčasnosti sa vracia na gastronomickú scénu.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA PORCIU 100 g:

VÝŽIVOVÁ HODNOTA: 1571 kj / 375 kcal

TUKY / VRÁTANE NASÝTENÝCH MASTNÝCH KYSELÍN: 2,3 g / 0,5 g

DOSTUPNÉ SACHARIDY / VRÁTANE CUKRU: 73 g / 1,2 g

BIELOVKY: 14,4 g

SOĽ: 0,0 g

VLÁKNO: 7,5 g

TYP: 1850

Špaldová múka je vhodná na prípravu slaných i sladkých jedál a chleba. Veľmi obľúbené sú špaldové rožky, croissanty, koláče, wafle, šišky, palacinky, lievance, koláče, muffiny, sušienky a iné pečivo, ktoré má typickú jemnú chuť a vôňu lieskových orieškov. Špaldovú múku je možné použiť rovnako ako bežnú pšeničnú múku, s ktorou ju možno zmiešať v akomkoľvek pomere alebo úplne nahradiť.

Špaldovú múku melieme pomocou unikátnej technológie mletia, ktorá oveľa menej poškodzuje škrobové zrná . Vďaka tomu má pernerka pri pečení unikátne vlastnosti.

Pernerku pre vás melieme vo vlastnom mlyne, ktorého história siaha až do roku 1420 a dnes je to najmodernejšie vybavený mlyn v Českej republike. Celozrnnú múku melieme v srdci Českého raja unikátnou technológiou mletia, ktorá ako jediná v národnom meradle dokáže zomlieť celozrnnú múku na jemne mletú múku s oveľa menším poškodením škrobových zŕn. Pernerka vďaka tomu získava lepšie vlastnosti na pečenie a zachováva si viac nutričných hodnôt.

Pestovanie obilia je neodmysliteľnou súčasťou našej histórie a úroda je od nepamäti veľkou oslavou. Aj keď sa vďaka modernej technike všetko trochu uľahčilo, nezabúdame na to, aká je poľnohospodárstvo tvrdá práca a aká dôležitá je pre nás úspešná úroda.

Pri mletí múky čerpáme zo skúseností niekoľkých generácií mlynári a láska k nášmu remeslu. Používame iba vysokokvalitné suroviny a špičkové technológie.

Všetko zrno, ktoré melieme, pochádza od osvedčených farmárov a predajní.

Keď vás to, v čo veríte, úplne pohltí, máte pocit, že to stojí za to. Preto si vyberáme pestovateľov, ktorí do svojej práce dávajú srdce a o zrno sa nevyhnutne starajú, aby jeho kvalita bola vždy na najvyššej úrovni.

Všetky druhy obilia a falošné zrná, ktoré sa dostávajú do nášho mlyna, prechádzajú veľmi dôkladná kontrola.kvalita v našom modernom laboratóriu. Toto však nie je celý proces kontroly. Múka tiež prechádza kontrolou kvality počas mletia a pred balením. Kvalita je našou absolútnou prioritou.

Nebojíme sa, v skutočnosti milujeme trendy. Preto pre vás Pernerku pripravujeme v moderných vrecúškach, ktoré nemusíte schovávať do skrine.

Navštívte naše ďalšie aukcie a využite širokú ponuku múk Pernerka.