KRYŠTALICKÁ GLUKÓZA je produkt vo forme jemného kryštalického bieleho prášku, ktorý sa získava ako výsledok enzymatickej hydrolýzy škrobu. Obsahuje viac ako 99% čistej glukózy. Vyznačuje sa vysokou mikrobiologickou čistotou.

POUŽITIE:

Kryštalická glukóza ako jednoduchý cukor má široké využitie vo farmaceutickom, potravinárskom a chemickom priemysle ako aj na priamu konzumáciu a sladenie. . Vysokokalorický produkt, ľahko absorbovaný telom, regeneruje silu a posilňuje srdce. Je výborným posilňujúcim doplnkom v období rekonvalescencie, stavov vyčerpania a v období intenzívneho fyzického výkonu. Glukóza sa môže použiť na sladenie dojčenskej stravy a tekutín. Pre svoju výraznú sladkosť sa používa pri výrobe cukroviniek, cukrárskych výrobkov, dietetických výrobkov, dezertov, zmrzlín, nápojov, džúsov, výživových doplnkov, ovocných konzerv. V chemickom priemysle je základnou surovinou na výrobu sorbitolu, sladidla pre diabetikov a pri výrobe kyseliny citrónovej. Potravinársky priemysel využíva najmä glukózu ako prostriedok na podporu vnímania sladkosti a zvýraznenie chuti produktov. Používa sa pri výrobe cukroviniek, zmrzlín, zákuskov, suchých potravinových zmesí, nealkoholických nápojov, výrobkov z ovocia a zeleniny. Je výbornou náhradou sacharózy pri výrobe žuvačiek a žuvačiek. Pri výrobe pekárenských výrobkov sa kryštalická glukóza využíva ako prírodný faktor, ktorý spôsobuje hnednutie a predlžuje trvanlivosť výrobkov. Je výborným zdrojom potravy pre droždie a pôsobí ako plnivo a štruktúrne činidlo. Prídavok glukózy pri výrobe piva a vína urýchľuje kvasenie a má priaznivý vplyv na aromatický buket vína a jeho vlastnosti. Glukóza sa používa ako činidlo na reguláciu sladkosti nápojov vyrábaných z koncentrátov šťavy a pri výrobe práškových a sýtených nápojov. V mäsovom priemysle je zložkou šunkového nálevu.

Parametre:

Výrobca: Pepees Polska

Čistá hmotnosť 25 kg

Vlhkosť max 9,0 %

Produkt neobsahuje genetické modifikácie.

Produkt nie je ošetrený ionizujúcim žiarením.

Zloženie , dátum minimálnej spotreby, krajina pôvodu a číslo šarže sú na obale.

Informácie o alergénoch:Závod balí aj sezam, mandle, horčicu, výrobky s oxidom siričitým SO2 , výrobky s obsahom lepku, rôzne orechy. Napriek všetkému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Skladujte na suchom, chladnom mieste, mimo dosahu detí.