KRYŠTÁLOVÁ GLUKÓZA je produkt vo forme jemného kryštalického bieleho prášku, ktorý sa získava ako výsledok enzymatickej hydrolýzy škrobu. Obsahuje viac ako 99% čistej glukózy. Vyznačuje sa vysokou mikrobiologickou čistotou POUŽITIE: Kryštalická glukóza ako jednoduchý cukor má široké využitie vo farmaceutickom, potravinárskom a chemickom priemysle ako aj na priamu konzumáciu a sladenie. Vysokokalorický produkt, ľahko absorbovaný telom, regeneruje silu, posilňuje prácu srdca. Je výborným posilňujúcim kondicionérom v období rekonvalescencie, stavov vyčerpania a v období zvýšenej fyzickej námahy. Glukóza sa môže použiť na osladenie detskej stravy a tekutín. Pre svoju výraznú sladkosť sa používa na výrobu cukroviniek, pečiva, doplnkov stravy, dezertov, zmrzlín, nápojov, džúsov, výživných látok, ovocných konzerv. V chemickom priemysle je základnou surovinou na výrobu sorbitolu, sladidla pre diabetikov a pri výrobe kyseliny citrónovej. V potravinárskom priemysle sa výhody glukózy využívajú najmä ako prostriedok napomáhajúci vnímaniu sladkosti a zvýrazneniu chuti produktov. Používa sa na výrobu cukroviniek, zmrzlín, zákuskov, suchých potravinových zmesí, nealkoholických nápojov, ovocných a zeleninových produktov. Je výbornou náhradou sacharózy pri výrobe žuvačiek a žuvačiek. Pri výrobe pekárenských výrobkov sa kryštalická glukóza používa ako prírodný prostriedok, ktorý spôsobuje hnednutie a predlžuje trvanlivosť výrobkov. Je výborným zdrojom výživy pre kvasinky a pôsobí ako plnivo a štruktúrotvorné činidlo. Prídavok glukózy pri výrobe piva a vína urýchľuje kvasenie, má pozitívny vplyv na aromatický buket vína a jeho vlastnosti. Glukóza sa používa ako regulátor sladkosti v nápojoch vyrobených z koncentrátov šťavy a pri výrobe práškových a sýtených nápojov. V mäsovom priemysle je súčasťou nálevov