Červená paprika, hoci tvarom, chuťou a vôňou pripomína čierne korenie, z botanického hľadiska s ňou nemá nič spoločné. Je plodom peruánskej papriky z čeľade kešu, ktorá pochádza z Latinskej Ameriky a v súčasnosti sa pestuje ako okrasná rastlina v krajinách s miernym teplým podnebím (vrátane Stredomoria, Mexika, Austrálie a Madagaskaru). Strom dorastajúci do výšky 15 metrov sa vyznačuje veľmi malými kvetmi zhromaždenými v dlhých visiacich metlinách, ktoré sa po dozretí menia na ružovo-červené guľovité kôstkovice s priemerom zriedka presahujúcim 5 mm.

Červená paprika

• charakterizovaná sladkou aromatickou chuťou pripomínajúcou terpentín a borievku;
• na rozdiel od názvu - nie je pikantná;
• sušené plody majú jemné, krehké obaly ovinuté okolo malého semienka;;
• po pomletí zrna sa rozvinie plná aróma;
• v porovnaní s tradičným čiernym korením je veľmi ľahké;

Vlastnosti

• má antibakteriálne a dezinfekčné vlastnosti;
• bráni rozvoju zápalu;
• predpokladá sa, že má analgetické vlastnosti;
• má močopudné a diaforetické vlastnosti;
• li>
• má upokojujúci účinok na zmysly;
• zlepšuje duševnú pohodu;
• znižuje reumatické príznaky;
• zmierňuje príznaky dny;
• znižuje opuchy a opuchy;

Červená paprika je najčastejšie sa používa ako prísada do paprikovej zmesi (známej ako farebné korenie) alebo na ozdobenie jedál. Vo forme celých alebo jemne rozdrvených zŕn sa môže pridávať do rýb, pokrmov z morských plodov, špargle a ľahkých omáčok. Perfektné ako prídavok do polievok, jemných vývarov a marinád. Vďaka nízkemu stupňu korenitosti skvele dopĺňa aromatický buket dezertov a čokolády.

Juhoamerickí Indiáni používali bobule červenej papriky na čistenie menších rán a odrenín. Pre povzbudzujúci a energizujúci účinok suroviny sa odporúčala konzumácia v období dočasného psychického úpadku, zlej psychickej pohody a depresií. Okrem toho sa verilo, že plody peruánskej papriky sú účinné pri zmierňovaní bolesti zubov, hlavy, kĺbov a menštruačných bolestí u žien.

• Surovina: červená paprika
• Latinský názov: schinus molle
• Zloženie: plod červenej papriky 100%
• Vzhľad: sušené, celozrnné
• Krajina pôvodu: Brazília
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na obale
• Kontraindikácie: Kvôli dráždivým účinkom sa neodporúčajú pre ženy tehotných a dojčiacich matiek, ako aj deti do 12 rokov;
• Skladovanie:skladujte v suchu a pri teplote do 25°C, v tesne uzavretý obal;
• Informácie o alergénoch:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a derivátov vyššie uvedených spomínané;

Výrobca

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely . Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.