GLOBAL Japonský dierovací nôž Flexibilný 16 cm
GLOBAL Japonský dierovací nôž Flexibilný 16 cm
Kód tovaru: 11722229863
- Stav: Nové
- Typ postavy: G-21
- Značka: Global
- Účel: Na filetovanie
- Materiál rukoväte: Oceľ
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 16 cm
- Kód výrobcu: G-21
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,15 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Špecializovaný, veľmi ľahký nôž, vďaka ktorému je odstraňovanie kostí z mäsa, hydiny alebo rýb jednoduchšie a rýchlejšie. Úzky flexibilný okraj umožňuje presné rezanie na najužších miestach a vďaka jednotnému dizajnu nezostávajú v rukoväti žiadne častice produktu. p>
Globalové kuchynské nože sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele zostávajú perfektne ostré po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších kuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.
ŠpecifikáciaVýrobca: Global
- Čepeľ - Nerezová oceľ CROMOVA 18
- Rukoväť -oceľ plnená pieskom
- Tvrdosť – 56-58 HRC
- Celková dĺžka – 29 cm
- Dĺžka čepele –16 cm
- Šírka čepele – 2,0 cm
- Hrúbka čepele – 1 mm
- Metóda ostrenia - obojstranné symetrické brúsenie
- Hmotnosť - cca 120 g
EAN: 4943691821485
História nožov značky Global začala v roku 1978 v Japonsku. To bolo vtedy, keď spoločnosť Yoshida Metal Industry Co., LTD. (Yoshikin) spolu so svetoznámym dizajnérom Kominom Yamadom začali pracovať na nadčasových, kompletne vyrobených z oceľových kuchynských nožov.
Počas prác bol k dispozícii takmer neobmedzený rozpočet a tie najlepšie materiály – všetko tak že ich účinok by spôsobil revolúciu na kulinárskom trhu na celom svete. Myšlienkou bolo vytvoriť nože, ktoré by spájali krásu talianskeho dizajnu, nemeckú odolnosť (v tej dobe) a japonskú presnosť. Nože navrhol Komin Yamada, vizionársky priemyselný dizajnér. Jeho úlohou bolo navrhnúť moderné kuchynské nože, ideálne pre kuchárov aj domácich kuchárov.
Najprv sa nože Global začali predávať na japonskom trhu v roku 1985, potom sa vďaka Mino Tsuchidovi začali nože Global dostávať do povedomia . CROMOVA 18
Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,75 – 1,05 %
- Chróm: 17,30 %
- Molybdén: 1,12 %
- Volfrám: 0,14 %
- Vanádium: 0,14 %
- Nikel: 0,18 %
- Mangán: 0,40 %
- Kremík: 0,48 %
- Meď: 0,0235 %
- Fosfor: 0,026 – 0,040 %
- Síra: 0,004 – 0,035 %
Nerezové kuchynské nože sú menej náročné na starostlivosť. Obsahujú chróm a ďalšie prvky, vďaka ktorým sú odolnejšie voči vonkajšiemu prostrediu ako nože z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. Netreba ich však úplne zanedbávať. Po použití ich treba umyť a najlepšie utrieť do suchaalebo nechať uschnúť na odkvapkávači alebo magnetickom prúžku. Ak nože uchovávame v bloku, najlepšie je dať ich tam, keď sú suché. Ak necháme nôž dlhší čas bez použitia, nezaškodí ho natrieť olejom na varenie (vyhnite sa len tým, ktoré rýchlo žluknú, ako je ľanový olej). Aj keď je oceľ klasifikovaná ako nehrdzavejúca, za nepriaznivých okolností sa môže stať patinou, ak sa o nôž nestaráme.
Je úplne neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Veľmi drsné chemikálieChemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zafarbenie čepele, trvalé poškodenie rukovätí alebo ich povrchovej úpravy a vysoká teplota môže spôsobiť temperovanie (stvrdnutie) reznej hrany. Z rovnakého dôvodu by sme nemali používať nôž na miešanie alebo kontrolu tvrdosti zeleniny alebo mäsa vo vriacom vývare.
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny flexibilný nôž 15cm GS-11
Flexibilný univerzálny nôž 15cm GS-11 Univerzálny flexibilný kuchynský nôž 15cm GS-11 Šikovný, všestranný nôž určený hlavne na krájanie mäkkých výrobkov, ktorý možno použ…
-12%GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF
GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF Kuchársky nôž je nenahraditeľný najuniverzálnejší nôž, perfektný na krájanie, sekanie, krájanie alebo krájanie. Vďaka optimálnej hmot…
-24%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-18%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-11%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-14%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-21%Brúska na nože Damast Prof Chef YD201-22
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev yd201-22 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL ht…
-5%Brúska na nože Damast od prof. šéfkuchára YD75-10
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev YD75-10 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL https…
WUSTHOF Gurmánsky kuchársky nôž 20cm X50CrMoV15
predmetom ponuky je: WUSTHOF Gourmet Kuchársky nôž 20 cm Kód produktu: W456220 Dĺžka: 20 cm Kolekcia: Gourmet Výrobca: Wusthof - Solingen, N…
-16%*Univerzálny/flexibilný nôž 15 cm (GS-11) KVALITA
Ohybný oceľový úžitkový nôž Global GS-11 15 cm Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu) Tvrdosť čepele: 56-58 HRC Celková dĺžka: 26,5 c…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac