Šunkovar je dokonalým riešením pre každého, kto si chce každý deň vychutnávať chuť domácich údenín a obedového mäsa. Uvedomíme si, že vieme, čo jeme, mäsá pripravujeme podľa stoviek overených receptov, bez pridania chemikálií, konzervantov či iných „éčiek“. Zariadenie Biowin má oválny tvar, je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá môže prísť do styku s potravinami a je odolná voči vysokým teplotám.

Produkt pochádza z poľskej distribúcie a má poľský návod.

Produkt pochádza z poľskej distribúcie. b>

Súprava Biowin Šunkovar 3 kg

• Súprava s teplomerom a vreckami (20 kusov) v cene
• Vyrobené z nehrdzavejúca oceľ
• li>
• Jednoduché použitie
• Ovládanie teploty mäsa
• Rozmery šunkovaru: 14 x 14 x 19 cm
• Rozmery teplomera: 3 x 3 x 12 cm
• Rozmery vrecka: 22,5 x 32 cm

Princíp fungovania prístroja spočíva v tom, že marinovaný mäso sa vloží do šunkovaru a stlačí sa špeciálnou špirálou, vďaka čomu bude mať naše mäso neskôr kompaktnú konzistenciu. Mäso by malo byť vložené do vrecka. Naplnený šunkovar vložte do hrnca s vodou tak, aby voda siahala do 4/5 výšky zariadenia. Vodu väčšinou ohrievame, nevaríme - teplotu vody udržiavame tak, aby podľa druhu mäsa bola vo vnútri poduseného mäsa teplota 65-90 stupňov. Na kontrolu teploty vo vnútri výrobku slúži teplomer so sondou.

V šunkovaru môžeme pripravovať

• rôzne druhy šunky
• mäso
• bravčové koleno
• paštéty
• klobásy
• rolády