Šunkovar je dokonalým riešením pre každého, kto si chce každý deň vychutnať chuť domácich údenín a obedových mäsiek. Uvedomíme si, že vieme, čo jeme, mäsá pripravujeme podľa stoviek overených receptov, bez pridania chemikálií, konzervantov či iných „éčiek“. Zariadenie Biowin má oválny tvar, je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá môže prísť do styku s potravinami a je odolná voči vysokým teplotám.

Produkt pochádza z poľskej distribúcie a má poľský návod.

Sada na šunkovar Biwin 1,5 kg

• Súprava s teplomerom a vreckami (20 kusov) súčasťou balenia
• Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• Jednoduché použitie
• Ovládanie teploty mäsa
• Rozmery šunkovaru: 12 x 12 x 19 cm
• Rozmery teplomera: 4 x 4 x 12 cm
• Rozmery vrecka: 16 x 32 cm
• Šunkovar umožňuje prípravu mäsa na stovky spôsobov, recepty sú dostupné na kuchárskych weboch

Princíp fungovania zariadenia spočíva v tom, že marinované mäso sa vloží do šunkovaru a stlačí sa špeciálnou špirálou, vďaka čomu bude mať naše mäso neskôr kompaktnú konzistenciu. Mäso by malo byť vložené do vrecka. Naplnený šunkovar vložte do hrnca s vodou tak, aby voda siahala do 4/5 výšky zariadenia. Vodu väčšinou ohrievame, nevaríme - teplotu vody udržiavame tak, aby podľa druhu mäsa bola vo vnútri poduseného mäsa teplota 65-90 stupňov. Na kontrolu teploty vo vnútri výrobku slúži teplomer so sondou.

V šunkovaru vieme pripraviť rôzne druhy šunky

• /li>
• mäso
• bravčové stehno
• paštéty
• klobásy
• rolády