Čerstvo pražená káva -> Špeciálna kvalita

INDIA PLANTATION AA - skóre SCA 81,5 bodu

SUPER ATRAKTÍVNA CENA! NEZABUDNITE -> DOSTANETE IBA ČERSTVO PRAŽENÚ KÁVU - (NIE STARŠIA AKO 72 hodín od objednávky)

Kávu priamo z našej vlastnej pražiarne BLUE ORCA COFFEE! Chutná, čerstvá káva vynikajúcej kvality pre každého

• Záruka čerstvej úrody – surové zrná vždy pochádzajú z najčerstvejšej úrody.
• Trvalo udržateľný rozvoj – zrná sú dodávané do pražiarne priamo z plantáže – bez sprostredkovateľa niekoľkých či tucta firiem. Farmár vďaka tomu dostáva férovú odmenu
• Garancia čerstvého praženia - káva je k Vám doručená najneskôr do 72 hodín po upražení
• Čistá a jedinečná chuť - špecialita káve dominuje sladká chuť, veľmi čistá a plná
• Zrná s veľmi malým počtom defektov – ak sa v káve vyskytnú, často spôsobujú, že káva má menej príjemnú vôňu a chuť, je sťahujúca alebo nadmerne kyslá. Špeciálnu kávu môžete piť aj niekoľkokrát denne
• Rozmanitosť – zrná z rôznych oblastí sveta majú svoju charakteristickú vôňu a chuť. Pri pití špeciálnej kávy presne vieme, odkiaľ pochádza a teda aj ako bude chutiť. Obľúbené kávy z obchodov zvyčajne chutia navzájom veľmi podobne.
• Najvyššia kvalita – kvalita špecialít je zachovaná v každej fáze – od zasadenia semiačka kávy až po šálku záparu.

Čerstvo pražená káva! Priamo z čerstvej úrody z plantáží v Indii. Dokonalá chuť a vôňa, vďaka najkvalitnejším zrnám. Iba čerstvo pražená káva zaisťuje najvyššiu kvalitu chuti.

PAMATUJTE SI!!! NAŠA KÁVA JE ČERSTVO PRAŽENÁ - nie staršia ako 72 HODÍN od dátumu objednávky, aby ste si kávu najvyššej kvality mohli vychutnať aj doma.

Charakteristika kávy:

• Dátum praženia: NIE STARŠIE AKO 72 hodín od objednávky!

• Káva pre: espresso kávovar, prekvapkávač, kávovar, French press

• Káva: zrnková

• Druh kávy: 100% Arabica

• Intenzita chuti: 3,5/5

• Kyslosť: 1,5/5

• Pražená úroveň: 3/ 5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: INDIA

• Oblasť: KARNATAKA

• Botanická odroda: S-795,9; Cauvery

• Zber: október – február

• Spôsob zberu: mýto

• Výška plodiny: 1 000 – 1 500 m nad morom

• Profilová pražená: stredná

• Chuť: papája, santalové drevo, korenie

• Aróma: ovocná, jemne korenistá

• Telo/telo: stredne

• p>

• Kyslosť: nízka

Naše balenie je najlepším možným riešením, ako udržať kávu čo najčerstvejšiu. Sú vybavené zipsovým uzáverom a jednosmerným ventilom.

• Ventil zabraňuje prenikaniu kyslíka do obalu a zároveň umožňuje káve čerstvo po upražení odplyniť.
• Uzatváranie na "zips" je spôsob, vďaka ktorému sa nemusíme báť prelievať kávu do téglikov alebo nádob v obave, že káva zatuchne.

Toto je praženie ktorý vám umožní pripraviť si kávu doma, a to ako v espresso kávovare (flaskové, automatické), tak aj metódou prelievania.

Dokonalý kompromis - vďaka tomuto spôsobu praženia zachovávame ich prirodzené charakter vo zrnách, ktorý odráža vlastnosti daného regiónu, botanickej odrody alebo spôsobu spracovania.

Umožňuje nám vychutnať si šťavnaté espresso a lahodné prekvapkávanie.

Spôsob a stupeň kávy praženie:

Pamätajte, že výslednú chuť kávy v šálke ovplyvňuje veľa faktorov, možno ich vo všeobecnosti rozdeliť do 3 skupín: FARMA (podmienky, botanická odroda, spôsob spracovania kávy atď.) , PRAŽENIE (spôsob praženia kávy) a PRÍPRAVA KÁVY doma (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody a pod.)

NÁŠ HRAD:

Na fotografii nižšie uvádzame 3 základné stupne praženia kávy pre účely vizualizácie.

Naše kávy sú stredne pražené - čo znamená, že zrná v balení bude úplne suchá a mierne matná. Ide o zapuzdrenie všetkých olejov v kávových zrnách, aby odrážali vlastnosti odrody kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a kávami marette, ktoré sú tmavo pražené, aby okrem iného zakryli chyby zŕn.

Krajina pôvodu

Je ich veľa príbehy o Babovi Budannovi, úžasnom mníchovi, ktorý takmer pred 400 rokmi počas rituálnej cesty do Mekky narazil v arabskom prístavnom meste Jemen na nápoj „Qahwah“, t. j. kávu a rozhodol sa vziať semená do svojej vlasti. Keďže to miestny zákon prísne zakazoval, ukryl 7 semienok do turbanu a vrátil sa do vlasti. Pašované semená zasadil v Chikmaglur, Karnataka. Takto začala káva v Indii a hory boli na jeho počesť pomenované Baba Budan Giri.

Plantáž odkiaľkáva je farma Nagambika, ktorá sa nachádza na juhu regiónu, na svahoch Baba Budan Giri, „rodiska“ indickej kávy. Farmu obhospodaruje Devraj s manželkou Pallavi. Plantáž je vo vlastníctve rodiny už 3 generácie.

Na plantáži sa medzi kávovými kríkmi pestuje aj paprika, vanilka, kardamón, zázvor a jackfruit – preto sa káva nepodobá žiadnej inej. Bezprostredná blízkosť dáva samotnej káve jedinečnú chuť. Pestovanie kávy v džungli umožňuje dokonalé spolunažívanie ľudí a divokých zvierat, ktorých je v kopcoch Baba Budan Giri pomerne veľa. Návštevy plantáže leopardov či tigrov sú na dennom poriadku. Najväčšie straty na úrode však spôsobuje migrácia celých stád slonov - tieto zvieratá však zbožný hinduista nevyženie, no netreba to robiť, pretože podľa povier Ganéša (slonovhlavý Hinduistické božstvo) viac než vykompenzuje akékoľvek straty.

Za indickými kávami Plantation AA sa skrýva nielen dlhá a bohatá história, ale aj dokonalá kvalita a výnimočný zmysel pre detail. To sú dôvody, prečo má indická káva takú dobrú povesť. Kávy sa ručne zbierajú zo stromov a prevážajú na farmu, kde sa triedia pred ďalším spracovaním. Týmto spôsobom sa z úrody odstránia všetky kávové čerešne, ktoré nedosiahli úplnú zrelosť. Káva je následne spracovaná metódou úplne umytia, t.j. vrchná časť bobúľ sa odstráni umytím.

Farma pestuje odrody S-795, 9 a Cauvery. Plantáž sa nachádza v nadmorskej výške 1 000 až 1 500 m n. m.

Absolútne jemná ázijská Arabica, z ktorej jednoducho sála ľahkosť. Jemné, s nízkou kyslosťou, ale intenzívnou chuťou. Sladkosť, ľahký tón korenistej čokolády s ovocným akcentom a orieškom. Výnimočne vyvážené telo z neho robí dokonalú „rannú kávu“ bez ohľadu na spôsob prípravy nápoja. So šálkou India Plantation AA môžete len začať úspešný deň, prvý zo zvyšku vášho nového života.

Grafický obsah použitý v aukcii je majetkom Blue Orca Coffee a je tiež chránený autorským právom. Jeho kopírovanie bez súhlasu je zakázané.