vaječný albumín z voľného chovu sa získava z vaječného bielka sliepok vo voľnom výbehu počas procesu odcukrenia, pasterizácie a sušenia.

Albumín sa používa predovšetkým pri výrobe cukroviniek, lahôdok a mäsových výrobkov. Používajú ho aj športovci na doplnenie stravy o bielkoviny.

Bezlepkový výrobok.

Albumín obsahuje kompletné bielkoviny. je bohatý na vitamíny a minerály a zodpovedá parametrom čerstvého kuracieho vaječného bielka.

100 g prášku a 900 ml vody sa rovná 1 kg tekutých bielkovín, t.j. približne 34 vaječných bielkov strednej hmotnostnej triedy.

Produkt v prášku , na rozdiel od čerstvých vajec, má dlhšiu trvanlivosť a nevyžaduje prepravu a skladovanie v chladničke. Ľahko sa dávkuje a pripravuje.

Naše špeciálne balenie, tzv Doypackzaisťuje bezpečné skladovanie produktov. Umožňuje viacnásobné otváranie a zatváranie vďaka špeciálnemu systému - zapínanie na šnúrku. (platí pre balenie Doypack do 1kg)

Prašok z vaječného bielka má široké využitie v pečení, cukrárstve a gastronómii. Používajú ho aj ľudia aktívne športujúci ako doplnok stravy. Ocenia ho aj rybári ako medziprodukt na výrobu boilies.

Informácie o diéte:

• kóšer produkt certifikovaný KLBD
• Produkt vhodný pre vegetariánov a lakto-ovo vegetariánov
• bezlepkový produkt
• produkt vhodný pre diabetickú diétu

VÝHODY Albumínový prášok: b>

• pohodlné použitie a skladovanie
• zachovanie pôvodných funkčných vlastností slepačích vajec
• široké možnosti použitia
• možnosť kombinácie s akýmikoľvek surovinami a cukrárskymi a pekárskymi polotovarmi
• výborná rozpustnosť
• vysoká a trvácna penivosť proteínových produktov
• úplná záruka mikrobiologickej bezpečnosti.

Odporúčané použitie:

Vaječný albumínový prášok z voľného chovu zmiešajte s vodou v pomer 1:9.

Odporúča sa rozpustiť 100-300 g prášku v 700-900 ml vody pri teplote asi 20º C.

Skladovanie:

Skladujte na čistom, chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, pri teplote neprevyšujúcej 25º C a relatívnej vlhkosti do 75 %.

Trvanlivosť:

24 mesiacov od dátumu výroby.

Po otvorení balenia sa táto lehota pri dodržaní pravidiel skladovania neskracuje.

Balenie:

Plastové vrecko uzavreté v šitom papierovom vrecku pre 5 kg balíky, 10 kg a 25 kg

Doypack pre 0,2 kg, 0,5 kg, 1kg balenia

Zloženie:

Kura z voľného chovu zbavené cukru, sušené vaječné bielka.

Pôvod suroviny: Poľsko

S pozdravom

Tím BakePlus Polska.