MONOHYDRÁT KYSELINY CITRÓNOVEJ                  POTRAVINY (E330)

Kyselina citrónová sa používa ako regulátor kyslosti (E330) a je jednou z najčastejšie pridávaných potravinárskych prísad. V potravinách sa používa, pretože má mnoho aplikácií: reguluje pH, zabraňuje kazeniu potravín, brzdí oxidáciu vitamínov a antioxidantov, vďaka čomu ich v potravinách zostáva viac.

Obsah balenia : 100 % kyselina citrónová (prášok)

Čistá hmotnosť:500 g

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Obaly Doypack so šnúrkovým uzáverom, opakovane použiteľné. Zabezpečuje dlhú čerstvosť produktu a náležite chráni produkt počas prepravy.

Najlepšie pred koncom:Dátum minimálnej trvanlivosti a číslo výrobnej šarže sú uvedené na obale.

Krajina pôvodu: Rakúsko

Dovozca / distribútor:

MedFuture sp. z o. o.

Použitie v potravinách:

• Predlžuje trvanlivosť produktov a pomáha zachovať ich farbu.
• Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam citrón kyselina zabraňuje predčasnému kazeniu potravín, napríklad proti žluknutiu tukov.
• Zvyšuje účinnosť antibakteriálnych konzervačných látok.
• Zvyšuje konzistenciu gélu v marmeládach.
• Inhibuje enzymatické hnednutie ovocia, zeleniny a ich konzerv. Preto sa často odporúča pokvapkať šalát alebo nasekané ovocie citrónovou šťavou – pomôže to predchádzať nepriaznivým zmenám farby týchto výrobkov
• Brzdí oxidáciu kyseliny askorbovej (vitamín C) a tým keď sa pridá do produktu alebo jedál, znižuje sa tým ničenie vitamínu C.
• Znižuje zafarbenie v mäsových konzervách a pomáha udržiavať prirodzenú farbu mäsových výrobkov.
• Inhibuje tvorbu zhoršenie farby a chuti mrazeného ovocia.
• Predlžuje trvanlivosť mrazených rýb.
• Zrýchľuje proces konzervovania mäsa.

Domáce použitie:

Kyselina citrónová sa používa každý deň na odstraňovanie vodného kameňa a čistenie

Veľmi často sa kyselina citrónová používa v domácnostiach na odstránenie vodného kameňa z kanvíc. Stačí do kanvice nasypať asi 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej, zaliať 2 šálkami vody a priviesť do varu. Potom nechajte zaplavenú kanvicu asi 15 minút, potom obsah vylejte a niekoľkokrát opláchnite.

Vlastnosti kyseliny citrónovej sa často využívajú na zbavenie sa usadenín a nečistôt, ktoré sa objavujú na šálkach, pohároch a príboroch. alebo na kúpeľňových armatúrach. Stačí rozpustiť 2-3 čajové lyžičky kyseliny citrónovej v malom množstve vody a pripravenú pastu naniesť na znečistené miesto a utrieť.

Farba etikety sa môže líšiť od farby zobrazené na fotografiách.