Udiarne
Nič nehovorí o tradičnej britskej kuchyni tak ako údené mäso z udierne. V udiarňach sa mäso už po stáročia konzervuje a ochucuje prírodným dymom, ktorý mu dodáva charakteristickú dymovú chuť, ktorú treba zažiť, aby ste jej uverili. Od lososa až po karbonátky a všetko medzi tým, existuje široký výber mäsa, ktoré je ideálne na údenie na voňavých drevných štiepkach, ako sú dubové, bukové alebo jelšové. Proces úpravy v udiarni zabezpečuje, že mäso si zachová prirodzenú vlhkosť a zároveň absorbuje arómu údiaceho dreva, vďaka čomu získate jemné, šťavnaté a plné chute, ktoré zapôsobia aj na tých najnáročnejších gurmánov.
Pomalý proces údenia tiež pomáha uchovať mäso dlhšie, takže je ideálny pre tých, ktorí radi nakupujú vo veľkom a vychutnávajú si svoje nákupy postupne v priebehu času. Či už hľadáte veľké údené kusy mäsa, ktorými by ste nakŕmili celú rodinu, alebo experimentujete s menšími kusmi na ochutnávku rôznych údených chutí, tradičná udiarenská prevádzka vám pomôže. Staromódne umenie pravého údenia na dreve zostáva bezkonkurenčné, bez potreby umelých prísad - len s čistou chuťou, ktorá sa do mäsa dostáva vďaka stáročným skúsenostiam. Ak teda hľadáte to najlepšie údené mäso, nehľadajte nič iné ako renomovanú miestnu udiareň, ktorá sa vyzná vo svojom odbore.
TEPLOMER 0-500 udiarne chlebových krbových kachlí
Bimetalový mechanický teplomer, NO: TPM05.M20 Bimetalický mechanický teplomer, montáž do otvoru, súčasťou balenia matica M20, rozsah merania 0...500C, priemer ciferníka 63mm. Naj…
HÁČKOVÉ HÁČKY NA OPATRENIA NA FAJČENIE Ø3 S145 10ks ZUT TOGO
ÚDENIE HÁK SADA 10 KUSOV S-145 hrúbka 3mm Háčiky S-145 3mm SADA 10KS na zavesenie údenín a rýb v udiarňach, dajú sa použiť aj na uskladnenie údenín a sú veľmi užitočné a p…
HÁČKOVÉ HÁČKY NA OPATRENIA NA FAJČENIE Ø3 S145 10ks ZUT TOGO
ÚDENIE HÁK SADA 10 KUSOV S-145 hrúbka 3mm Háčiky S-145 3mm SADA 10KS na zavesenie údenín a rýb v udiarňach, dajú sa použiť aj na uskladnenie údenín a sú veľmi užitočné a p…
-5%Údiarenská klobása špagát špagát špagát niť 1 kg
Bavlnené nite Forest-Legend sú produkty, ktoré majú široké uplatnenie. Používajú sa na zavesenie údenín v rôznych typoch údenín, možno ich použiť ako obaly používané v potrav…
-6%Ohrev ARTS 2,5kW pre generátor dymu z udiarne
Forest Legend ARTS - Automatic Regulation Temperature Smoking Ide o autonómnu regulačnú súpravu s možnosťou regulácie teploty pomocou vykurovacieho telesa. Ak máte udiare…
-10%BORNIAK SMOKE CHIPS 10 L - JABLKO
Jablkové štiepky 10 LITROV Jablkové drevené štiepky balené v 10 l kartónovej škatuli (5 balení po 2 litroch), originálny produkt Borniak. h2> Ja…
BORNIAK UW-150 AUTOMATICKO-ELEKTRICKÁ UDIAČKA
FAJČIAR BORNIAK UW-150 Ak vás už nudí strážiť ohnisko, množstvo dymu a teplo…
SIEŤKA NA ÚDENIE na šunku 100/36 - 50m
Sieťka na biele klobásy 100 mm – 50 m Sieťka sa používa tam, kde o výslednom efekte rozhoduje stály tvar a vz…
-17%Dvierka udiarne, gril s teplomerom
Dvierka udiarne a grilu. Približné vonkajšie rozmery: výška 600 mm šírka 550 mm Prib…
-29%Drevené hobliny do udiarne Borniak 10L Jabłoń
Drevené štiepky do udiarne Borniak 10L Jabłoń Štiepky sú ako korenie – podľa druhu stromu, z ktorého boli získané, sú niektoré vhodnejšie na ryby, iné na bravčové mäso a iné na h…
-26%LIATIENOVÉ DVERE K SPORÁKU 42,5x27,4cm
Vysokokvalitné liatinové dvere vyrobené v Poľská zlieváreň z najkvalitnejšej šedej liatiny, bez akýchkoľvek prí…
-29%Teplomer pre udiarenskú pálenicu so závitom
Univerzálny teplomer 102690 ✅ Špecializovaný univerzálny teplomer zo skla a nehrdzavejúcej ocele na reguláciu teploty, napr. ✅ Kľúčovou výho…
-14%Elektrická udiareň Thermowind generátor dymu
Prečo sa oplatí zvoliť udiareň Thermowind THW1902? Udiareň THW1902 je elektrická udiareň s generátorom dymu určená na studené alebo teplé údenie mäsa, rýb, syrov alebo hyd…
-15%ŠTIEPSKA NA ÚDENIE 8-10 mm BUK Jelša GRILLA 15 kg
CERTIFIKÁT: Údiarenská štiepka s priemerom 0,8 až 1 cm miešaná pol na pol 50 % buk 50 % jelša Balené v 15 kg vreciach zlatej farby VŠETKY INFORMÁCIE TÝKAJÚCE SA ŠTRIEPKY N…
-27%Prídavné nerezové potrubie k záhradnej udiarni
Prídavná rúra spájajúca ohnisko s udiarňou z nehrdzavejúcej ocele!!! Dymová rúra je vyrobená zo špeciálnej - veľmi odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI409L , ktorá je určená h…
Generátor dymu INOX Borniak GDS-01
Generátor dymu Borniak GDS-01 Generátor dymu GDS-01 je zariadenie zodpovedné za generovanie dymu v udiarňach . Vyznačuje sa rovnomernou prevádzkou a rovnomerným spaľovaním …
-19%Udiareň Záhradný plynový gril Udiareň KOLER v1
ZÁKLADNÁ SÚPRAVA FIAČIARSKA PLYNOVÝ GRIL KÖLER v1 STR…
-28%VEĽKÁ ZÁHRADNÁ DREVEŇA SO SRDCOM
AKÚ ZÁHRADNÚ UDIENKU SI VYBRAŤ? DREVENÁ ZÁHRADNÁ UDIEŇ S DVERE Je to jednoduché! Drevená udiareň s ohniskom. Nezabudnuteľná chuť tradičných úde…
Generátor dymu THERMOWIND generátor dymu
generátor dymu Thermowind 7839592154 generátor dymu THW1900 rôzne drevené štiepky. Možnosť zapnúť zariadenie bez použitia dymu umožňuje sušenie…
-8%Elektrická udiareň Thermowind generátor dymu
Prečo sa oplatí zvoliť udiareň Thermowind THW1901? Udiareň THW1901 je elektrická udiareň s generátorom dymu určená na studené alebo teplé údenie studených alebo teplých úd…
-14%Ohrievač generátora dymu THERMOWIND
Ohrievač pre generátor dymu THERMOWIND Ohrievač pre generátor dymu THERMOWIND Ohrievač pre udiarne Thermowind (generátor dymu) a generátor dymu THW1…
-21%Teplomer pre skrutkový závit pre údiareň
Univerzálny teplomer 102690 ✅ Špecializovaný univerzálny teplomer zo skla a nehrdzavejúcej ocele na reguláciu teploty, napr. ✅ Kľúčovou výho…
-25%Suché jelšové drevo na údenie od MAZUR -26kg
Suché jelšové drevo. Drevo upravené hoblíkom, preto hladký povrch. Drevo je ideálne na použitie pri údení, nevyžaduje …
Chipsy do udiarne Borniak 10L Cherry Chips
Borniak dymové chipsy 10 l čerešňa Vybrané dymové chipsy Borniak z čerešní, bez chemických prísad, prachu a znečistenia, hotové na fajčenie v prístro…
-10%Šunkový mäsový injektor 5l injekčná ihla
Injektor na šunku a údeniny 5l 5l vstrekovač na mäso a klobásy</…
-17%Injektor na mäso 30 ml + 3 ihly
Striekačka, injekčná striekačka na vstrekovanie šunkového mäsa 30ml + 3 ihly súčasťou balenia odporúčané na výrobu údenárskych výrobkov Vďaka vstrekovaniu bude mäso oveľa šťav…
-19%BEZDRÔTOVÝ TEPLOMER NA MÄSO 2 x BBQ SONDA
Pohodlný časovač up/down: BBQ teplomer je dodávaný s časovačom a časovačom. Funkciu časovača je možné aktivovať aj pri monitorovaní teploty mäsa. Odolné a presné…
-18%Mačkač na mäso na sponky - strihač
Klamačka na údené mäso – strihačka Klamačka na strihanie – strihačka Križovačka plus 60 bezplatných sponiek Klamač na kuracie mäso na klipy …
-12%INJEKTOR NA MÄSO 50 ml STRIEKAČKA + 3 IHLY
Injekčná striekačka na marinádu na mäso 50 ml + 3 IHLY Kód: B2266 Produkt je úplne nový a v originálnom balení. MASOVÁ STRIEKAČKA Je možné ju…
-11%XL TURISTICKÁ UDIERŇA na RYBÚ ŠUNKU BROWIN
Browin 330007 Nastaviteľná balkónová udiareň Táto prenosná udiareň najvyššej kvality s nastaviteľnou kapacitou je nenahraditeľným doplnkom do vašej kuchyne a skvelým nápadom na d…