Brewkit Coopers Dark Ale

Značka: Browin

Kód produktu: 407210

Dark Ale koncentrát je produkt značky Coopers - práca špičkových austrálskych špecialistov, ktorí už po generácie vytvárajú svetoznáme brewkity - chmelené sladové extrakty pre samovarenie piva .

Vďaka kreatívnemu spojeniu receptov Coopers so skúsenosťami spoločnosti BROWIN, ktorá sa okrem iného špecializuje na pri výrobe kvasníc a sortimente pre domáce minipivovary je teraz výroba vlastného piva jednoduchšia ako kedykoľvek predtým.

Koncentrát Dark Ale je vyrobený z najkvalitnejších, výberových, pražených slad vyrobený z najlepších odrôd juhoaustrálskeho jačmeňa. Správny výber praženého sladu a tasmánskeho chmeľu vám umožní pripraviť si vlastné tmavé pivo s plnou, čistou chuťou a horkým záverom. Dark Ale je pivo s nádychom čokolády a praženého sladu, mahagónovej farby a krémovej peny.

Všetky tieto vlastnosti robia z tohto koncentrátu štandard pre domáce minipivovary. Pod viečkom plechovky s koncentrátom sú kvasnice, vďaka ktorým je výroba domáceho piva mimoriadne jednoduchá. Súprava obsahuje vysokokvalitný slad, aromatický chmeľ a špeciálne vybrané kvasinky. Koncentrát, sterilné vybavenie, voda a vybrané sladidlo - len tieto produkty potrebujete, aby ste si už čoskoro mohli vychutnať nezvyčajnú chuť a vôňu domáceho zlatistého nápoja s vycibreným charakterom.

Ochutnávka s rodinou či priateľmi sa stane vašou pýchou a večierok spríjemní - jedna plechovka tmavého piva vám umožní pripraviť 23 l vysoko- kvalitné domáce pivo.

Špecifikácie:

• Chuťový profil: pražená, sladová, čokoládová
• Náročnosť prípravy: stredná
• Farba piva EBC: 650
• Chmeľ/horkosť IBU: 590
• Dóza obsahuje: 1,7 kg hermeticky uzavretého chmeleného sladu, bez pridania konzervačných látok (slad konzistenciou pripomína karamel/med) a vrecúško pivovarských kvasníc (umiestnené pod vekom).
• Maximálna koncentrácia alkoholu: 5,2 %
• Menší obsah cukru vám poskytne ľahšie pivo!

Ako si pripraviť vlastné domáce pivo?

KOĽKO ČASU POTREBUJETE?

• Vy zmiešanie všetkých ingrediencií: cca 20 minút.
• Stánie mladiny: cca 7 dní.
• Stáčanie: cca 40 minút.

Recept na domáce pivo:

1. Všetky zariadenie dôkladne opláchnite metabisulfitom draselným
2. Nalejte pohár vody s teplotou asi 28 stupňov a potom pridajte droždie spod veka. Všetko hydratujte 15 minút.
3. Odoberte návod z plechovky a potom ho vložte do horúcej vody na približne 10 minút.
4. Do hrnca nalejte asi 2 l vody a potom priveďte privedieme k varu.
5. Obsah plechovky vylejeme do hrnca s vodou a dôkladne premiešame, kým sa sladina (karamel) nerozpustí.
6. Vypláchnutú nádobu zalejeme 2 l chladu vody a obsahu hrnca a dolejte celú vodu na objem 23 l.
7. Teplotu celku ustálite na 24-26 stupňov, potom pridajte droždie a intenzívne premiešajte.
8. Nádobu pevne uzavrite a nainštalujte do nej fermentačnú trubicu.
9. Kvasenie 7 - 10 dní.
10. Pivo stáčajte do fliaš pridaním 1 kvapky Coopers Carbonation Drop na 0,5 l fľašu. Fľaše skladujte na tmavom a teplom mieste po dobu 2 týždňov.

Po 2 týždňoch je pivo pripravené na ochutnávku!