GOLD CAFFE COFFEE BEANS 1kgČerstvú kávu posielame maximálne 14 dní od dátumu praženia

Perfektná káva na akúkoľvek dennú dobu - to je zmes GOLD CAFFE. Obsahuje starostlivo vybrané zrnáArabica Brazil Santos 70 %a Robusta India Cherry 30 %. Pomalý proces praženia dodáva káve plne výraznúorechovo-čokoládovú príchuť, s jemnou arómou a hodvábnou cremou.

Hlavné rozdiely medzi robustou a arabikou sú v tom, že robusta má takmer dvakrát toľko kofeínu ako arabica b>. Od Robusty sa odlišuje ľahkou horkosťou a náznakom kyslosti. Robusta India Cherry Robusta rastie v nižších nadmorských výškach (400-600 m n. m.) ako Arabica a zároveň je odolnejšia voči suchu a chorobám.

Arabica si vyžaduje väčšiu starostlivosť v chove a je odmeňovaná s bohatšou chuťou a rozmanitosťou.arómy. Brazília je najväčším producentom kávy na svete a jej úroda predstavuje 1/3 celkovej svetovej úrody. Najväčšie oblasti produkujúce kávu sú Parana, Sao Paulo a Minas. V Brazílii sa pestuje hlavne Arabica a za najlepšiu sa považuje Bourbon Santos alebo jednoducho Santos. Vyznačuje sa výraznou ovocnou a kyslou chuťou.

GOLD CAFFE Táto jedinečná zmes fazule vytvára vynikajúci krém s výrazná horkosť a b>nízka kyslosť. Káva s ľahkým telom s orechovými a čokoládovými tónmi.

70 % Arabica, 30 % Robusta

Zrno: Brazili Santos NY 2 scr. 17/18 a India Cherry AA (označenie AA znamená, že zrno je najlepšie vo svojej triede – s peknými a pravidelnými zrnami, bez poškodenia)

Kyslosť: 1/5

Horkosť: 3/5

Intenzita: 4/5

Hmotnosť: 1000 g

Ideálne pre: espresso kávovar, kávovar

Naše kávy sú označené ako praženie dátum a vhodnosť dátumu. Čo stojí za to vedieť o týchto dátumoch?

Na získanie tej najlepšej chuti by sa káva mala uvariť a vypiť aspoň 7 dní po upražení. Najlepšie je skonzumovať ho počas prvých 3 mesiacov od fajčenia. Vtedy je chuť kávy aromatická a hlboká. Po niekoľkých mesiacoch po upražení, bez ohľadu na to, z akej pražiarne/značky káva pochádza, stratí svoju prirodzenú arómu. Pri kúpe kávy sa oplatí venovať pozornosť nie dátumu spotreby, ale dátumu praženia.

NA ĎALŠÍCH DRAŽbách: 250 g, 500 g a mletá káva. Medzi čerstvo praženými zrnami nájdete ako 100% Arabicu, tak aj kávové zmesi z celého sveta.

Fotografie zahrnuté do aukcie pochádzajú z našej pražiarne.