Zloženie piatich príchutí pochádzajúcich z Číny je vyjadrením snahy o dokonalú rovnováhu, kľúčový prvok ázijského umenia a filozofie. Aj v kulinárstve sa tam dosiahnutie takéhoto stavu po stáročia považuje za ideálne. Dnes je korenie s 5 príchuťami a jedlá z neho zložené mimoriadne obľúbené a obľúbené po celom svete.

Pripravené za pár chvíľ na panvici, majú sofistikovanosť a bohatý buket, ktorý v žiadnom prípade nie je horší ako jedlá vyžadujúce dlhú prípravu. Vzhľadom na to, aké populárne je 5-korenie, nie je prekvapujúce, že sa stáva čoraz obľúbenejším.

5-korenie – čím je také výnimočné?

Toto zloženie môže byť založené na rôznych koreninách, v závislosti od ich dostupnosti v danej oblasti – nielen orientálnych. Rozhodujúce však je, aby zmes obsahovala a zdôrazňovala všetkých päť existujúcich chutí v zložkách jedál: sladkú, korenistú, kyslú, horkú a slanú.

Už nejaký čas sa rozlišuje aj šiesta chuť – prítomná v proteínových produktoch umami. Počítať ich a rozlišovať ich oddelene je však záležitosťou konvencie, pretože korenie 5 chutí je zložené tak, aby sa všetky prelínali a vytvárali harmóniu.

Kde kúpiť ingrediencie na prípravu jedál na čínsky spôsob?

Zdá sa, že čínska zmes korenia vyžaduje rovnako exotické ingrediencie. V skutočnosti sa však 5-korenie používa na obľúbené a široko dostupné komponenty a dokonca ani mungo huby, bambusové výhonky, ryža a sójové rezance nie je teraz ťažké získať.

5-korenie sa perfektne hodí k:

• kuraciemu a kačaciemu
• hovädziemu a bravčovému
• zmes zeleninových plodov
• , zelenine, zelenine.>ro ohrievacie polievky, najmä husté vývary s prídavkom
• plnka do halušiek a jarných závitkov

Ako pripraviť jedlo na čínsky spôsob?

Ak chcete získať skutočne orientálne jedlo s korením 5 chutí, je najlepšie ho pripraviť vo woku alebo na veľkej panvici. Nádobu je dôležité poriadne rozohriať a počas vyprážania premiešať všetky ingrediencie pokrmu.

Doplňujúce informácie:

• Použitie: Ide o zaujímavú a veľmi výraznú zmes viacerých korenín, z ktorých každé má iný charakter.
• Zloženie produktu: koriander, štipľavá, štipľavá paprika, soľ, korenie sladká paprika: paprika: li>
• ean: 5902605227200
• Forma: mix
• Použitie: na mäso
• Tvar: mleté
• Popis tovaru: Názov odkazuje na prelínanie chutí: sladká, korenistá, kyslá, slaná a horká. Táto zmes dokonale zvýrazní chuť orientálnych jedál, ale aj kuracieho, kačacieho, bravčového či hovädzieho mäsa. Je tiež dokonalým doplnkom k ohrievajúcim polievkam alebo domácim jarným rolkám.

*Produkt môže obsahovať: cereálie obsahujúce lepok,zeler, horčicu, sezamové semienka, arašidy a orechy.

** POZNÁMKA - farby a nastavenia sa môžu líšiť v závislosti od monitora.