Produkty, ktoré nahrádzajú biely cukor, zahŕňajú stéviu, brezový cukor a med. Málokto však vie, že ho možno efektívne a zdravo nahradiť erytritolom. Ako sa ukázalo, je sladký ako cukor a jeho glykemický index je nula.

V prírode sa erytritol vyskytuje v peli, hubách, morských plodoch, fermentovaných nápojoch, najmä vo víne a v niektorých druhoch ovocia ( hrušky, hrozno alebo melóny). Je však k dispozícii na predaj a nepochádza z vyššie uvedených zdrojov. Získava sa ako výsledok syntézy kvasiniek z odpadového glycerínu.

Vzhľadom na skutočnosť, že glykemický index erytritolu je 0, môžu si pacienti bez obáv o svoje zdravie osladiť čokoľvek, čo považujú za sladké. potrebné. Vďaka svojim cenným vlastnostiam toto sladidlo, zdravé a bezpečné pre každého, nezvyšuje hladinu glukózy ani inzulínu v krvi.

Vedci sa domnievajú, že erytritol je najmenej kalorické sladidlo. Navyše má táto látka nízku energetickú hodnotu, čo znamená, že pri jej pravidelnej konzumácii môžete pomerne rýchlo pozorovať pokles telesnej hmotnosti. Vzhľadom na tieto faktory sa odporúča konzumovať ho ľudia s nadváhou alebo chcú schudnúť bez toho, aby sa vzdali sladenia nápojov či jedál.

Konzumácia erytritolu napr. vo veľkých množstvách, nespôsobuje vedľajšie účinky. Preto ani konzumácia 50 g tohto zdravého sladidla nespôsobí hnačku alebo podráždenie čriev.

Výživová hodnota v 100 g

Energetická hodnota: 0,0 kJ/kcal

Tuky: 0,0 g

– vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,0 g

Sacharidy: 99 g

– vrátane cukrov: 0 g

- vrátane viacsýtnych alkoholov: 99 g

Bielkoviny: 0 g

Soľ: 0 g