Med grécky jedľový 450 g Melidoron

Jedľový med, ktorý mnohí považujú za najchutnejší grécky medovicový med.

Med z jedle Melidoron sa zbiera v nedotknuté jedľové lesy Arkádie (Mount Parnon a Mount Mainalo) na Peloponéze v nadmorskej výške 800 až 1 300 m od začiatku júna do konca júla. Vyznačuje sa jantárovou farbou v rozmedzí od strednej po tmavú v závislosti od času zberu a miesta, ako aj vysokou viskozitou a vyššou hustotou ako nektárové medy. Jedľový med je produkt cenený okrem iného aj pre svoju jemnú, nie veľmi sladkú chuť so živicovo/kovovým akcentom, ktorá dokáže potešiť nejedného milovníka medu. Svetlá aróma ihličia dotvára celok tým, že do medu Melidoron je zapuzdrené to najlepšie z voňavých jedľových lesov Parnon a Mainalo, ktoré zaručujú milovníkom medu skutočnú hostinu chutí a farieb.

Jedľový med je považovaný za veľmi výživný . Je bohatým zdrojom minerálov a stopových prvkov ako draslík, horčík, fosfor, železo, zinok, vápnik a sodík. Zaujímavosťou je, že jedľový med prechádza veľmi pomalým procesom kryštalizácie v dôsledku zvýšeného podielu fruktózy v pomere ku glukóze.

Podobne ako borovicový med je aj jedľový med klasifikovaný ako medovicový med vyrobený z ihličnatej medovice. To znamená, že med sa nevyrába z nektáru, ktorý zbierajú včely z kvetov, ale z medovice. Medovica vzniká vďaka voškám, ktoré sa živia jedľovými výhonkami, sajú zo stromu šťavu, ktorá sa po spracovaní vylučuje vo forme sladkej látky zbieranej včelami.

Melidoron medy sú liate za studena a minimálne filtrované , čo zaručuje zachovanie prospešných vlastností medovky a peľu. Chuť a farba medu daného druhu sa môže mierne líšiť od sezóny k sezóne, je to prirodzený jav a vyskytuje sa u všetkých medov, pretože sú veľmi zriedkavo vyrobené na sto percent z nektáru alebo medovice nazbieranej len z jednej rastliny. , väčšinou sa v ňom objavujú drobné prímesy nektáru alebo medovice iných rastlinných druhov, ktoré sa odrážajú vo farbe, vôni a chuti konkrétnej várky medu z včelnice. Medy Melidoron sú nespracované, tepelne neupravené medy starostlivo nalievané do sklenených nádob priamo v rodinnej včelnici Fasilis. Včelín používa systém HACCP (analýza nebezpečenstva a kritické kontrolné body) vo všetkých fázach výroby.

Grécky med je považovaný za jeden z najlepších na svete, je kombináciou toho, čo je najlepšie v Grécku, t.j. mimoriadne rozmanitá grécka flóra, ktorá je považovaná za najbohatšiu v Stredomorí, s dostatkom slnečného svetla. Všetko toto bohatstvo gréckej prírody spolu s vášňou a skúsenosťami rodiny Fasilis bolo uzavreté v pohároch medu Melidoron, ktoré sú jedným z najčastejšie kupovaných medov v našom obchode.

Skladujte v chlade, suché a tmavé miesto (<18° C počas celej doby skladovania).

Ďalšie informácie:

• Kategória: medovka
• Farba: perleťová a jantárová
• Chuť: jemná, jemne sladká
• Vôňa: mierne aromatická
• Doba kryštalizácie: nekryštalizujúca
• Čas zberu: jún – júl
• li>
• Región: Peloponéz (Arkádia)

Výrobca: Melidoron

Melidoron

Rodinná firma Melindron už viac ako 65 rokov rozvíja a pestuje včelárske tradície, vášeň pre grécky med, včely a grécku prírodu. Starostlivosť a pracovitosť rodiny Fasilis zaisťuje zodpovedajúce štandardy a produkty vynikajúcej kvality. Investovaním, inováciami a rastom svojho podnikania počas tohto náročného ekonomického obdobia pre Grécko. To všetko s cieľom poskytnúť spotrebiteľom ponuku vysokokvalitného medu a včelích doplnkov z najčistejších a najúrodnejších oblastí Grécka, najmä Peloponézu. V roklinách a zelených svahoch Mount Parnon (Arcadia), nedotknutej oblasti slávneho dubového lesa, na náhornej plošine Foloi As v Mountain Elias a strednej a východnej Kréte, všade tam, kde je príroda bujná a krajiny sú úrodné. Melindron je chute Grécka obsiahnuté v nádhernom mede mnohých odrôd, vôní a farieb. Od viackvetých, pomarančových, gaštanových a vresových medov, cez tymiánový, dubový a jahodový med až po jedinečné a neuveriteľne vzácne medovicové medy z jedle a borovice.