MCT (mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom) z organického kokosového oleja.

60 g kyseliny kaprylovej (C8) / 100 g

40 g kyseliny kaprinovej (C10) / 100 g

Zloženie: MCT kokosový olej*

*z ekologického poľnohospodárstva

Pôvod ingrediencií: Poľnohospodárstvo z krajín mimo EÚ

Výživová hodnota                                           v 100 g

Energetická hodnota           3 k 0      3 k 0      3    0

Tuk                                                                100 g

vrátane:

nasýtených mastných kyselín                               99,9 g

mononenasýtených mastných kyselín                 0,0 g

p ><0> .  g           . Sacharidy                                                          0,0 g

vrátane: cukrov                                                            0,0 g

Proteín                                                                           0,0 g  t      0,0 g         0,0 g                                                                                     0,0 g        0,0 g                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 0,0 g p>

Spotrebujte do: dátum minimálnej trvanlivosti a číslo šarže uvedené na štítku.

Čistý objem: 250 ml

Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste.

Výrobca: Ölmühle Solling GmbH, Nemecko

Vlastnosti MCT oleja

MCT olej na báze kokosový olej na rozdiel od iných MCT olejov je samozrejme úplne bez živočíšnych produktov, teda vegánsky a neobsahuje lepok. Je bez zápachu a chuťovo neutrálny a navyše číra a priehľadná – ako voda. V kuchyni sa skvele hodí do šalátov, omáčok či smoothies. V porovnaní s čistým kokosovým olejom je MCT olej citlivý na svetlo a preto ho naša továreň v záujme zvýšenia jeho odolnosti ponúka v hnedej sklenenej fľaštičke s praktickým skladacím dávkovačom

Ölmühle Solling MCT olej je kombináciou približne 40 % kyseliny kaprínovej a približne 60 % kyseliny kaprylovej. Obidve patria do rodiny mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, o ktorých je všeobecne známe, že sa v tele veľmi rýchlo metabolizujú, a preto sú skutočnými poskytovateľmi energie. Ideálne do smoothies, džúsov, šejkov a šalátových dresingov.

Čo sú to MCT oleje?

Skratka MCT, teda triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, v preklade znamená : mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom. MCT oleje pozostávajú iba z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom. V molekule majú od 8 do 10 atómov uhlíka. To odlišuje MCT oleje od akýchkoľvek iných bežne známych olejov, pretože čisté MCT oleje sa v prírode nevyskytujú. Rastlinné tuky sa vždy skladajú z kombinácie rôznych mastných kyselín, ako sú mastné kyseliny so stredne dlhým a dlhým reťazcom (triglyceridy s dlhým reťazcom = LCT s viac ako 10 atómami uhlíka).

Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sú nachádza sa najmä v olejoch z tropických rastlín, ako je kokosový olej alebo palmový olej. Napríklad kokosový olej sa skladá z polovice mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom a z polovice z mastných kyselín s dlhým reťazcom. Na výrobu čistého MCT oleja, ktorý obsahuje len mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, musia byť extrahované, t. j. oddelené od všetkých ostatných mastných kyselín.

Prirodzené triglyceridy kokosového oleja sú fyzicky rozdelené na stredne dlhé a dlhé reťazce mastných kyselín šetrnou destiláciou voľných mastných kyselín pri nízkych teplotách. Takto obohatené mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom prirodzene produkujú triglyceridy s nižšou teplotou topenia.

V Ölmühle Solling je obzvlášť dôležité, aby extrakcia prebiehala prirodzene – bez chemickej úpravy alebo použitia iných neprirodzených separačných metód. MCT olej od Ölmühle Solling je extrahovaný čisto mechanicky, vďaka čomu je v najvyššej možnej kvalite a spĺňa prísne požiadavky ekologických smerníc.

Čím sú mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom také jedinečné?

Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom MCT oleja – kyselina kaprínová a kaprylová – sú vďaka svojej špeciálnej štruktúre a krátkym uhlíkovým reťazcom v tele obzvlášť dobre metabolizované. Vďaka tomu sa nemusia najskôr stráviť a transportovať lymfatickým systémom, ale dostávajú sa priamo krvou do pečene. Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sa premieňajú priamo na energiu, napríklad na okamžité pokrytie energetických potrieb kostrových svalov a mozgu alebo na výrobu ketolátok ako nosičov energie.