******************************************************* ******  KÁVU pražíme VŽDY V DEŇ ODESLANIA * *************************************** *****

Brazília Decaf 100% Arabica

Brazília, nazývaná Krajina kávy, je nepochybne krajina, ktorá vonia kávou.

Je to najväčší producent na svete. Jeho úroda predstavuje 1/3 celkovej úrody na svete. Bolo to spôsobené najmä topografiou a priaznivými klimatickými podmienkami.

Najdôležitejšie pestovateľské regióny zahŕňajú provincie Parana, Minas Gerais a Sao Paulo, ktoré sa nachádzajú v juhovýchodnej časti krajiny.

Brazílska káva sa pestuje v oblastiach nachádzajúcich sa v nadmorskej výške 400 - 1600 m nad morom, čo neumožňuje klasifikovať všetky produkty ako vysokopestovateľské. Nadmorská výška plantáže jasne odlišuje brazílsku kávu od káv zo Strednej Ameriky, kde sa plantáže často nachádzajú nad 1500 m nad morom. Toto je dôležitá informácia, pretože to znamená nízku kyslosť kávy alebo inak ospravedlňuje legendárnu jemnosť brazílskych káv.

V Brazílii obdobie zberu spadá od júna do septembra. Zozbierané zrelé ovocie sa najčastejšie spracováva nasucho. Po vyčistení sa sušia na slnku až 4 týždne.

Nevyhnutným prvkom pri príprave bezkofeínovej kávy je proces dekofeinizácie.

Nami ponúkaná bezkofeínová káva je podrobená to je už v štádiu oddeľovania bôbov pre prirodzený proces odstraňovania kofeínu z nich v tzv. „Swiss Water process“.

Pri tejto metóde zbavenia kávových zŕn kofeínu (na rozdiel od iných chemických metód) sú namáčané vo vode. Kým zelené fazuľky zostávajú vo vode, uvoľňujú takmer 99,9 % kofeínu. Tento spôsob je prirodzený a pre konečného zákazníka najzdravší.

Káva je bez kofeínu, stráca svoje povzbudzujúce vlastnosti, no stále má plnú chuť a vôňu kávy.

Odporúčame pre ľudí, ktorí majú radi chuť tohto jedinečného nálevu, ale neznášajú kofeín.

Môže byť ideálnym riešením pre ľudí trpiacich hypertenziou, cukrovkou, nespavosťou, ako aj pre tehotné ženy a dojčiace matky.

Brazílska arabika má jemnú, klasickú a vyváženú chuť s výraznými orieškovými a čokoládovými tónmi.

Káva, pestovaná v nižších oblastiach ako v niektorých juhoamerických krajinách, sa vyznačuje aj nižším kyslosť, ktorá je mierne zvýšená procesom bez kofeínu.

Profilová príchuť:

Jemné a vyvážené

orechy

čokoláda

Profil praženia – stredná

Kyslosť -nízka

Metóda ošetrenia - suchá

VZORKA INEJ KÁVY ZDARMA KU KAŽDEJ OBJEDNÁVKE!!!