Extra panenský olivový olej 500 ml

Lisovaný za studena

Krajina pôvodu: Grécko

Extra panenský olivový olej je predovšetkým bohatý zdroj nenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny olejovej (omega-9), vitamínu E a polyfenolov (pozn. tieto sa nachádzajú iba v extra panenskom olivovom oleji!).

Čo to znamená?

V prvom rade podpora správnej hladiny cholesterolu, prevencia aterosklerózy a chorôb srdca a obehového systému, ako aj nižšie riziko rakoviny vďaka eliminácii účinkov voľných radikálov.

Je to jeden z najčastejšie vyberaných rastlinných tukov. V Poľsku je rovnako populárny ako domáci repkový olej. Je základnou ingredienciou stredomorskej kuchyne – výnimočne zdravá a milovaná po celom svete. Zvyčajne sa nazýva olivový olej, ale správne by sa mal nazývať olivový olej, olivový olej alebo jednoducho olivový olej. Bez nej by nebol skutočný, rustikálny grécky šalát (choriatiki), slávna omáčka vinaigrette či stredomorské predjedlá (mezedes). Je to nevyhnutný produkt nielen v kuchyni gréckofilov, ale aj v kuchyni všetkých milovníkov chutných a zdravých jedál.

Ako sa vyrába extra panenský olivový olej?

Najkvalitnejší olivový olej je produkt nefiltrovaný, získaný lisovaním za studena z gréckych alebo španielskych olív. Výraz extra panenský označuje najlepšiu kategóriu oleja, ktorý nielen výborne chutí, ale obsahuje aj množstvo polyfenolov a ďalších prospešných živín.

Olivový olej Targroch sa lisuje v Grécku, z vybraných odrôd olivovníka ovocie. Skladovanie vo fľašiach z tmavého skla mu umožňuje zostať čerstvé a zabraňuje oxidácii cenných antioxidačných zlúčenín citlivých na UV žiarenie.

Je olivový olej zdravý?

Veľmi dôležité sú kvalitné rastlinné tuky pre správne fungovanie organizmu. V prípade olivového oleja je dôležité, aby bol výrobok najskôr vylisovaný, získaný z celého ovocia, nie z výliskov. Len taký olivový olej je pre telo cenný – za predpokladu, že sa správne skladuje a používa.

Pri diskusii o výhodách pravidelnej konzumácie olivového oleja treba spomenúť aj skvalén, ktorý je zodpovedný za detoxikáciu organizmu, regeneráciu pankreasu a zlepšenie pevnosti pokožky. Preto je extra panenský olivový olej popri repkovom a ľanovom oleji najodporúčanejším rastlinným tukom.

Vyprážať na olivovom oleji alebo nie?

Používanie olivového oleja sa zdá byť samozrejmé – ako nevysušujúci olej sa výborne hodí na potravinárske aj kozmetické účely. Zvýrazňuje chuť šalátov a dresingov a chutí výborne s chlebom. Pochybnosti však nevyvoláva podávanie studeného, ​​ale podrobenie oleja tepelnému spracovaniu – konkrétne vyprážaniu.

Niektorí dietológovia a technológovia sa domnievajú, že jediný správny spôsob podávania olivového oleja je podávať ho studený. v pokrmoch, pretože len tak sa prospešné živiny neoxidujú. Absolútni milovníci olivového oleja a someliéri zase neodporúčajú vyprážať v tomto tuku kvôli jeho dymovému bodu, ktorý je približne 210 stupňov Celzia. To je v priemere o 30 stupňov vyššie ako teplota vyprážania doma.

Tento spor je ťažké jednoznačne vyriešiť, takže najrozumnejším riešením je podávať olivový olej studený a použiť ho na krátke vyprážanie jedál pri nízke teploty. Týmto spôsobom zostanú zachované cenné nutričné ​​aj chuťové vlastnosti tejto stredomorskej špeciality.

Ako skladovať olivový olej?

Po otvorení olivový olej olej je bezpečný na konzumáciu.po dobu 8-10 mesiacov. Najlepšie je uchovávať ho na suchom, slnečnom mieste, ale tiež nie v chladničke, kvôli jeho citlivosti na prudké zmeny teploty. V chladených podmienkach sa olej zakalí, ale ide o prirodzený a reverzibilný proces. Jeho chuť by mala byť výrazná, jemne korenistá a jemne horkastá – vďaka prítomnosti cenných polyfenolov – to je znak toho, že olej je čerstvý. Podľa vašich preferencií a v rámci experimentu sa oplatí do fľaše pridať bylinky a koreniny ako: cesnak, rozmarín, bazalku, čili papričky alebo sušené paradajky. Olej prirodzene konzervuje a takto pripravené ochutené oleje sa perfektne hodia ku gréckym, španielskym a talianskym jedlám.

Extra panenský olivový olej je vďaka tradičnému pestovaniu olív a prirodzenému procesu lisovania prémiovým produktom za cenu presahujúcu aj niekoľko desiatok zlotých za fľašu. Olivový olej Targroch je ponuka dobrej kvality, za cenu dostupnú pre každého.

Zloženie

Olivový olej najvyššej kvality sa vyrába lisovaním za studena. Vyznačuje sa vysokým obsahom Omega-9 mastných kyselín.

Použitie

Olivový olej je ideálny na pečeniešaláty, predjedlá a iné studené misy.

Výživová hodnota produktu                                  V 100 ml                                                                                   %RWS* v 10 ml

Energetická hodnota                                           3449 kJ / 824 kcal                                           8                                        4 %

Tuk                                                            91,6 g                                        91,6 g

z toho nasýtené mastné kyseliny                            13,6 g                             1,36 g                                                                                                  71,7 g                                   7,17 g                                                                                                    7,17 g                                  6 , 3 g 0,63 g -

sacharidy 0 g 0 g 0 %

vrátane cukrov 0 g 0 g 0 %

vláknina 0 g 0 g 0 %

Proteíny                                                                                                                                  0 g                                           0 %

Soľ                                                                    0 g                                                                                                 0 %

Omega-3                                                                                                                             0 %

Omega-3 0 %

Omega-3 0 %

Soľ                                                  0 %

Omega-3 0 %

/p>

O 6                                                                    5,95 g                                         0                                             –

Omega-9                                                                                                                  6,96 g                                 –

Prirodzené odchýlky sú možné. p>

*RWS – Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého ( 8400 kJ/2000 kcal).

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________

POZOR - fotografia/vizualizácia produktu sa môže líšiť od aktuálneho vzhľadu.

Všetky informácie sa snažíme udržiavať zapnuté naše webové stránky sú aktuálne, ale údaje v tabuľke vyššie sa môžu mierne líšiť v závislosti od šarže produktu.

Uvedené hodnoty boli vypočítané z receptúr podľa údajov našich dodávateľov a/alebo odborníkov literatúru.