Neutrálny GEL na tortové oblátky 1kg

GÉL NA TORTY 1 kg

Gél je jedlý, jeho hlavnou zložkou je glukózový sirup.

Gél plní niekoľko funkcií zároveň :

- dodáva lesk na povrch celej oblátky - bude efektívne sklenený, lesklý a hladký

- oživí vytlačené farby na oblátke - potlač sa javí mierne tmavšia a farba sýtejšia

- Chráni pred rozmazaním - rozmazanie oblátky na oboch stranách chráni oblátku pred vlhkosťou.

- Prilepí oblátku k marcipán, fondán alebo samotná torta

- Imituje kvapky rosy - napr. na kvietky z cukrovej pasty

- Nalepí cukrové a marcipánové ozdoby (figúrky, kvety)

- Glazúruje ovocie - dokonale kryje ovocie na tortách, tortách a iných zákuskoch, dodáva lesk a chráni pred plesňou.

NÁVOD NA APLIKÁCIU NA TORTU

POKRÝVANIE JEDNEJ STRANY OBLÁTKY

1 .Položte tortovú oblátku lícom nahor na rovný, rovný povrch

2. naneste potrebné množstvo gélu na povrch oblátky

3. rozotrite gél po celom povrchu oblátky

4. Ak chcete získať hladký zrkadlový povrch gélu, pomaly po ňom prejdite rovnomernou a dlhou hranou, napríklad dlhým nožom alebo pravítkom

5. buďte opatrní, pretože oblátka pokrytá gélom sa približne po 6-8 hodinách začne rozmazávať

POKRÝVANIE OBOCH STRÁN OBLÁTKY

1. Položte tortovú oblátku na rovnom povrchu lícom nadol

2. naneste potrebné množstvo gélu na povrch oblátky

3. rozotrite gél po celom povrchu oblátky

4. otočte oblátku lícom nahor a prilepte jej spodok potiahnutý gélom napríklad na dosku stola

5. naneste potrebné množstvo gélu na povrch oblátky

6. rozotrite gél po celom povrchu oblátky

7. Ak chcete získať hladký zrkadlový povrch gélu, jemne po ňom prejdite rovnomernou a dlhou hranou, napríklad dlhým nožom.

8. buďte opatrní, pretože oblátka pokrytá gélom sa po približne 6 - 8 hodinách začne rozmazávať.

50 g gélu stačí na približne 1 oblátku.