Som prírodná údená soľ. Pochádzam z Dánska a údenie, ktoré u mňa používajú, je vhodné najmä na grilované steaky a ryby. Zvýrazňujem ich chuť a vyzdvihujem plnú mäsovú arómu s ovocným nádychom. Pokojne s ním mäso marinujte na ďalšie spracovanie. Vyskúšajte čiernu stranu soli. Pretože som korenie Mr Cook Premium Line, bol som s maximálnou starostlivosťou zabalený do vysokobariérového trojvrstvového vrecka na zips. Vďaka nemu zostáva moja chuť a vôňa v najvyššej kvalite až do posledného použitia.

To je dôležité: Soľ je údená prirodzene.

Krajina pôvodu: b> Dánsko.

Produkt môže obsahovať: lepok, sóju, mlieko (vrátane laktózy), zeler, horčicu, sezam.

Intenzívne údená soľ s bukovým drevom

#Vege #VikingSalt #Vegeburger

Prečo je dôležité, aby sme mali certifikát FSSC 22000 uznávaný svetom Food Safety Initiative (GFSI)?

Pretože táto organizácia uznáva len 12 najnáročnejších certifikačných programov zaisťujúcich bezpečnosť výroby potravín na svete, vrátane systému FSSC 22000, ktorý sme implementovali.

Táto úroveň certifikácie zaisťuje bezpečnosť produktov pre spotrebiteľov. Ako spotrebiteľ to možno neviete, no najväčšie obchodné reťazce si pri objednávaní výroby tovaru pod vlastnou značkou vyberajú dodávateľov len z firiem s takouto certifikáciou.

Sú HACCP a FSSC 22000 rovnakú úroveň bezpečnosti výroby potravín?

Spoločnosti niekedy zdôrazňujú, že majú zavedený systém HACCP – zabúdajú na to, že to nie je zvláštna výhoda – je to základná zákonná požiadavka na vykonávanie potravinár- súvisiace podnikanie v Európskej únii – hovorovo povedané, pri uvádzaní korenín na trh musíte mať zavedený HACCP rovnako, ako keď máte napríklad registrovanú živnosť.

HACCP je súčasťou zákonných požiadaviek, preto je súčasťou systému FSSC 22000, ale na implementáciu FSSC 22000 musí byť splnených oveľa viac podmienok.