"The Black" je naša patentovaná zmes vyrobená z brazílskych bôbov Arabica (regionálna kolekcia odrôd Mundo Novo / Bourbon / Catuai) a vysokokvalitnej indickej Robusty (bôby z hrášku + mokré spracovanie). Odporúčame milovníkom kávy, ktorí uprednostňujú nízku kyslosť, silnejší nálev s bohatou smotanou a tónmi tmavej čokolády a orieškov. Je ideálny na použitie v automatických kávovaroch, portafiltroch, kávovaroch alebo tradičnom varení.

Región: -

Botanická odroda: -

Výška: -

Metóda úpravy: -

Úroveň praženia : -

Odporúčané spôsoby prípravy tejto kávy:

kávovar, espresso kávovar, French press, šálka, Aeropress, V60, Chemex , v košíku uvediem do poznámky

Hmotnosť: 250g / 500g / 1000g

Typ: mleté

Brazílska Arabica je základom The Black

Brazília je jedným z najväčších svetových producentov kávy. Jeho geografická poloha a klíma vytvárajú jedinečnú kombináciu, ktorá umožňuje pestovať vysokokvalitnú kávu. Plantáže sa nachádzajú najmä v grófstvach Santos, Minas Gerais a Sao Paulo.

Čierno-indická Robusta je konečným doplnkom

Indická Robusta predstavuje 60 % z celkovej úrody indických káv, v množstve presahujúcom 5 miliónov vriec kávy. Robusta sa pestuje predovšetkým v Kerale a Karnataka. Káva tam rastie v nadmorskej výške 500-1000 m n. Kávovníky sa nachádzajú hlavne v správne zatienených oblastiach. Plantáže zvyčajne obsahujú aj iné rastliny – banány, zázvor a korenie. Pestuje sa predovšetkým na úrodných, mierne kyslých pôdach (pH 6,0-6,5) vo vhodnej klíme, kde sa priemerné teploty pohybujú v rozmedzí 23-28 stupňov Celzia a ročné zrážky dosahujú 1200-2000 mm.