Káva pochádza z oblasti Huehuetenango (severné oddelenie hraničiace s Mexikom), známej vo svete kávy. Úrodná pôda, poloha plantáže vzhľadom na nadmorskú výšku, množstvo zrážok a slnečné dni – to všetko prispieva k jedinečnej chuti káv z tohto regiónu. Dodatočne nás zlákal "Neskorý zber" - zrná z konca zberu sú senzoricky bohatšie (sladšie, šťavnatejšie "v ústach") ako zrná z bežného zberu.

Región: Huehuetenango

Botanická odroda: Caturra | Catuai | Bourbon | Pacas

Nadmorská výška: 1500 – 1800 m nad morom

Metóda ošetrenia: Umyté

Stupeň fajčenia: stredný | espresso

Odporúčané spôsoby prípravy tejto kávy:

kávovar, kávovar na espresso, French press, šálka, aeropress, V60, chemex

Hmotnosť: 250 g / 500 g / 1 000 g

Typ: mletá

Chuť tejto kávy je. .. chuť života

Káva Guatemala Huehuetenango má skvelú, sladkú chuť a originálnu vôňu, ktorá ju odlišuje od ostatných káv. To je Arabica, ktorá je perfektná ako espresso, čo vám umožní vytvoriť jedinečný rituál pitia kávy každý deň, ktorý bude skutočne jedinečným zážitkom. Káva Guatemala Huehuetenango SHB má charakteristickú, vyváženú chuť. Má jedinečnú karamelovú chuť a výraznú jablkovú kyslosť, čo v kombinácii so zamatovými tónmi tmavej čokolády vytvára senzačné spojenie, ktoré poteší chuťové poháriky každého milovníka kávy.

Jedným z jej tajomstiev je ručný zber, ktorý prebieha od októbra do marca. Potom sa zrná podrobia tzv mokré spracovanie, teda pranie v krištáľovo čistej vode a v konečnej fáze sušenie na slnku.

Pestuje sa v nadmorskej výške 1 500 m n. m., za čo vďačí najmä svojej jedinečnej chuti - ovocná vôňa na báze zrelých sliviek a marhúľ. Úrodná pôda a relatívne vysoká poloha plantáže, ako aj množstvo zrážok a slnečné dni znamenajú, že Guatemala Hueheteango možno nazvať skutočnou chuťou života. Čo sa oplatí zdôrazniť je, že káva je založená na tzv neskorý zber, ktorý sa vyznačuje bohatým senzorickým profilom, teda sladším, šťavnatejším „pocitom v ústach“ ako tie z bežného zberu.

Doprajte si sladkosť chuti – Guatemala Hueheteango Coffee

Ovocný profil kávy a pomerne veľké telo dodávajú káve jej jedinečnú chuť. Prvý kontakt s ním môže priniesť veľa rôznych ovocných asociácií. Kým sa však nazdáme, objaví sa na našom podnebí čokoládový finiš. Táto dvojstupňová príchuť urobí z kávy jedinečného spoločníka každý deň.

Kávu je možné pripraviť v espresso stroji, French presse, kávovare alebo tradične.