GUATEMALA je 100% Arabica fazuľa. Perfektná káva pre ľudí, ktorí oceňujú vyváženú chuť. Perfektná ako klasická čierna káva, výrazné espresso alebo s mliekom vo forme cappuccina či café latte.

Guatemala je ôsmym najväčším producentom kávy, produkuje cca. 0,22 milióna ton ročne a zaoberá sa predovšetkým pestovaním odrôd Arabica. V súčasnosti existuje osem hlavných kávových oblastí – Acatenango Valley, Antigua, Atitlán, Cobán, Fraijanes Plateau, Huehue Plateau, New Orient a Volcanic San Marcos, z ktorých najznámejším regiónom je Antigua ležiaca na Guatemalskej plošine, nazývanej aj Stará Guatemala.

Káva z Guatemaly sa pestuje na zatienených plantážach; kávové kríky rastú pod ochranným dáždnikom z vetiev lisabonských stromov, banánovníkov, paliem, stromov Inga, bambusu, kakaovníkov a mnohých ďalších rastlín. Takto vytvorené lesy tvoria až 6,4 % lesnej plochy krajiny! Káva z Guatemaly sa zbiera ručne, od septembra do marca.

100 % Arabica

Zrno: b>Guatemala SHB EP Santa Rosa.

Kyslosť: 2/5

Horkosť: 3/5

Na získanie tej najlepšej chuti by sa káva mala uvariť a vypiť aspoň 7 dní po upražení. Najlepšie je skonzumovať ho počas prvých 3 mesiacov od fajčenia. Vtedy je chuť kávy aromatická a hlboká. Po niekoľkých mesiacoch po upražení, bez ohľadu na to, z akej pražiarne/značky káva pochádza, stratí svoju prirodzenú arómu. Pri kúpe kávy sa oplatí venovať pozornosť nie dátumu spotreby, ale dátumu praženia.

NA ĎALŠÍCH AUKCIACH: 250g, 500g, 1000g zrnkovej kávy .

Čerstvo pražené zrná zahŕňajú

100% Arabica a kávové zmesi z celého sveta.

Fotografie zahrnuté do aukcie pochádzajú z našej fajčiarne.