Včelí chlieb 100g

Včelí chlieb je na rozdiel od medu alebo vosku menej známy zo série látok produkovaných včelami. Oceňujú ho v prírodnej medicíne, najmä v apiterapii, ktorá je založená na štúdiu vplyvu včelích produktov na ľudský organizmus.

Včelí chlieb je čoraz obľúbenejší, pretože má veľa zdravia vlastnosti. Je to veľmi hodnotný produkt, ktorý nie je vždy ľahké nájsť v obchodoch a jeho cena je oveľa vyššia ako cena medu.

Čo je včelí chlieb?

Včelí chlieb je hodnotný produkt ako pre človeka, tak aj pre človeka, ako aj pre celý úľ. Jeho nedostatok oslabuje včeliu rodinu a získanie asi 1 kg si vyžaduje nazbierať 5, niekedy až 30 tzv. rámy. Ide o zmes medu, slín a peľu. Hmyz z tejto zmesi vytvorí hmotu a potom ju zaistí voskom, čím sa spustí proces fermentácie, ktorý následne pôsobí konzervačne na včelí chlieb a vďaka tomu sa lepšie vstrebáva ako samotný peľ. Navyše sa nekazí a mliečne kvasenie umožňuje zachovať všetky v ňom obsiahnuté vitamíny a minerály, ktoré sú chránené pred škodlivými účinkami baktérií a plesní. V úli je látka kŕmená najmä kráľovnou a mladým hmyzom - najmä na jeseň-zimu a skoro na jar, keď nie je čerstvý peľ. Výskum potvrdil, že jedinci, ktorí sa živia včelím chlebom, žijú dlhšie ako tí, ktorí sa živia peľom, čo môže súvisieť s materskou kašičkou v ňom obsiahnutou.

Čo sa týka chuti, včelí chlieb sa prakticky nelíši z medu. Ako prírodný produkt je však pre telo veľmi ľahko vstrebateľný a vo všeobecnosti nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky.

V obchodoch sa dá kúpiť vo forme hnedých granúl uzavretých v tégliku. Za 200 g by ste mali zaplatiť asi 60 PLN, ale je to produkt, ktorý stojí za to. Len sa treba vopred uistiť, že predajca má včelí chlieb zo spoľahlivého zdroja a má pozitívne názory od ostatných zákazníkov.

Aké vlastnosti má včelí chlieb?

Počas fermentácie procesom, ktorý prebieha v úli, sa peľové bielkoviny rozkladajú na peptidy a aminokyseliny, čím sa zvyšuje množstvo jednoduchých cukrov a včelieho mlieka – vďaka tomu získava včelí chlieb cenné vlastnosti. Má oveľa bohatšie zloženie ako peľ a oveľa ľahšie sa vstrebáva. Obsahuje celý rad vitamínov: C, B1, B2, B3, B6, B12, A, PP, K, E, H a D a je tiež bohatým zdrojom mikro- a makroprvkov, ktoré zlepšujú správne fungovanie celé telo. V porovnaní s peľom má menej tuku a nižší obsah bielkovín, ale dominujú v ňom prvky ako železo, horčík, meď, zinok, sodík, draslík a fosfor.

Príjem včelieho chleba posilňuje predovšetkým imunitný systém telo. Živiny, ktoré obsahuje, podporujú činnosť nervovej sústavy a priaznivo ovplyvňujú koncentráciu a pamäť. Prípravky na jeho základe sa používajú pri liečbe depresie, ale aj ako forma posilnenia práce samotného mozgu, preto sa odporúča v období zvýšenej psychickej námahy, napríklad pri štúdiu na vysokej škole alebo pri práci na náročný projekt. Látka reguluje činnosť tráviaceho systému a vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam sa odporúča najmä v období zníženej obranyschopnosti organizmu, napríklad na jeseň alebo v zime. Konzumácia včelieho chleba u alergikov, najmä ak s ním začali pred peľovou sezónou, zmierňuje príznaky alergie. Ako väčšina včelích produktov priaznivo pôsobí na srdce a znižuje hladinu zlého cholesterolu, čím zabraňuje hromadeniu aterosklerotického plaku v cievach. Antioxidanty, ktoré obsahuje, majú silu regenerovať bunky tela, preto pôsobí protianemicky a zmierňuje prejavy starnutia. Navyše čistí telo od toxínov a podporuje činnosť pečene.

• Hmotnosť: 100 g