---------------------------------------- -------------------------------------------------- -----

SILENT NIGHT je zmes jedinečnej chuti na báze čierneho čaju s aromatickými prísadami. Mandle, kardamón a klinčeky dodávajú nálevu intenzívnu, sladkú a korenistú chuť a vôňu.

Čierny čaj je najznámejšia odroda čaju. Získava sa takmer z každého druhu zeleného čaju tak, že sa podrobí úplnému fermentačnému procesu, ktorý spôsobí, že listy zmenia farbu na hnedú. Všetky zložky čaju sa premieňajú súčasne. Fermentáciou dochádza k premene trieslovín na aromatické zlúčeniny, znižuje sa podiel vitamínu C a niektorých minerálnych zlúčenín. Zelený čaj sa pije na uhasenie smädu, čierny čaj sa pije na zahriatie.

Zloženie:

• čierny čaj (pôvod zo Srí Lanky) ) ,
• pomaranč,
• kúsky mandle,
• klinčeky,
• kardamón,
• okvetné lístky ruží,
• aróma.

Spôsob prípravy:

zalejte vodou 95°C a lúhovať asi 2-5 minút.

Príprava nálevu

Príprava dokonalého nálevu z listového čaju si vyžaduje starostlivosť a čas. Samozrejme, môžete to urobiť menej precízne, ale výsledok potom nebude taký dokonalý. Voda určená na zaváranie by mala byť mäkká a obsahovať čo najmenej minerálnych solí, najmä vápenatých a horečnatých solí. Niektoré druhy čajov sú vhodnejšie na varenie v tvrdej vode, napríklad druhy z oblasti Assam.

Zalievanie čierneho čaju

Čierny čaj by ste mali zaliať vodou vriacou v druhom, takzvanom bielom štádiu varu. Toto je moment, keď veľké množstvo bublín vo vode spôsobí, že voda bude biela. Prevarená voda, teda voda, ktorá dosiahla tretí, silný var a veľké množstvo bubliniek sa rýchlo odlepí od povrchu, zbavuje nálev jeho arómu a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu. Nedostatočne prevarená voda z prvého varu, keď sa na jej povrchu objavia prvé bublinky, iba znižuje extrahovateľnosť čaju.

Terácia čierneho čaju

Dávkovanie suchého čaju je pre každý druh iné. V priemere sa predpokladá, že na získanie dobrého nálevu by ste na každých 200 ml vody (pohára) mali použiť pol až jednu čajovú lyžičku suchého čaju. Ak ide o jednolitrový džbán , mali by ste pridať jednu lyžičku navyše. Čajová lyžička je približne 2,5 g suchého čaju.

Je dobré zohriať aj kanvicu, v ktorej sa čaj lúhuje, stačí zaliať vriacou vodou. niekoľko krát. Potom ho utrite dosucha. V ďalšom kroku do nej nasypeme príslušné množstvo čaju a následne zalejeme vodou v štádiu bieleho varu.

Vyrobené a balené v Európskej únii .

Distribútor: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnosť: 1 kilogram

Informácie o alergénoch:

Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sójové bôby, sezam a horčicu, obilniny s obsahom lepku, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler. p>