SUŠENÉ RAJKY

Malina, kokteil, datle, paprika, slivka, lima, San Marzano, byvolie srdce alebo pelati. Červená, oranžová, zelená, žltá, čierna a čokoládová… Paradajky sú v Poľsku jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. Dospelí ho milujú pre osviežujúce šaláty a farebné sendviče a deti ho kradnú so sladkým kečupom. Pripomínajú nám teplé letné dni a babičkinu dokonalú polievku. Obsahujú vzácny antioxidant lykopén a množstvo dobrôt. Sezóna u nich trvá od apríla do októbra, no chutné paradajky sa dajú jesť po celý rok...

- sušené!

Prví boli Taliani prísť s myšlienkou sušiť paradajky, snažiť sa získať výraznejšiu chuť tejto zeleniny, podobne ako kečup. Účinok prekonal naše najdivokejšie očakávania, o čom najlepšie svedčí obľúbenosť sušených paradajok po celom svete. Lykopén v nich obsiahnutý sa po procese tepelnej úpravy lepšie vstrebáva, čo len zvyšuje nutričnú hodnotu a zdraviu prospešné vlastnosti tejto maškrty. Sušené paradajky sú navyše dostupné po celý rok – aj v zime – pevné a plné chuti, na rozdiel od čerstvých – dovážané, bledé a nevýrazné.

V oleji alebo bez?

Pre dobrú absorpciu lykopénu je potrebné aspoň minimálne množstvo tuku. Je však lepšie zvoliť paradajky v sáčku, sušené na slnku, bez kalorického oleja alebo olivového oleja (najmä slnečnicového). Vyznačujú sa intenzívnejšou chuťou a vôňou a navyše sa odporúčajú ľuďom, ktorým záleží na štíhlej línii. Poskytujú veľkú dávku vlákniny a cenných prvkov vo forme horčíka, fosforu a draslíka.

Amor paradajka!

Paradajky sú slabosťou mnohých národov, nielen Poliakov. V Španielsku majú dokonca svoj sviatok - La Tomatina - oslavovaný poslednú augustovú stredu. Obyvatelia Valencie po sebe hádžu paradajky, čím si pripomínajú zeleninovú bitku, ktorá sa odohrala v uliciach Španielska v roku 1945. Oveľa zaujímavejšie sa však zdajú kulinárske využitie paradajok. V sušenej forme sú perfektným doplnkom do šalátov, kastrólov, placiek, nátierok a cestovín. Chutia lahodne spolu so stredomorskými prísadami, čerstvými a sušenými bylinkami a chrumkavou ciabattou.

Použitie

Intenzívna vôňa a kyslá chuť robia zo sušených paradajok dokonalú kombináciu . v kulinárskych kánonoch.

Sú ideálne do šalátov, na sendviče, ako prídavok do cestovín alebo ako prísada do predjedál.

Sú ideálnym riešením, ako poskytnúť veľa vitamíny v zime, kedy je prístup obmedzený na kvalitné, čerstvé paradajky. Výborne chutia s bazalkou alebo strúčikom cesnaku.

Ingrediencie

Sušené paradajky, soľ.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Sušené paradajky sú prirodzeným zdrojom:

> Horčík – ktorý prispieva k zníženiu pocitu únavy a vyčerpania. Napomáha správnemu fungovaniu svalov a nervového systému.

> Fosfor – podporuje udržanie zdravých kostí a zubov.

> Draslík – podporuje fungovanie obehového systému .

Výživové hodnoty v 100 g výrobku:

Energetická hodnota 710 kJ/169 kcal

Tuky 0,5 g

vrátane nasýtených mastných kyselín 0,4 g

Sacharidy 32 g

vrátane cukrov 32 g

Vláknina 12 g

Bielkoviny 3 g

Soľ 13 g.

Vitamíny a minerály na 100 g výrobku:

Horčík 194 mg

Draslík 3427 mg

Fosfor 356 mg

Informácie o alergénoch

Rastlina obsahuje aj: sezam, mandle, výrobky obsahujúce lepok, rôzne orechy. Napriek vynaloženému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín v produkte.

POZNÁMKA - fotografia/vizualizácia produktu sa môže líšiť od aktuálneho vzhľadu.