Historický náčrt odrody Yellow Bourbon

Bourbon je jednou z arabík, ktorej pôvod treba hľadať v období francúzskeho koloniálneho pestovania, presne v období koloniálneho pestovania ostrova Bourbon v roku 1 oceán, teda Indický. Dnes sa volá Reunion.

Odroda Bourbon prešla zmenami, v dôsledku ktorých jej plody získali nezvyčajnú chuť a ... vzhľad. Doteraz charakteristické červené farby plodov kávy a dnes žlté plody, ktoré sú v centre názvu odrody tejto kávy. Okrem toho sa vyznačuje menšími a kompaktnejšími plodmi ako napríklad Typica, najstaršia odroda Arabiky.

Nie je ľahké ju získať, pretože plody odrody Bourbon rastú iba v horských oblastiach, ktoré si kvôli klimatickým a topografickým požiadavkám vyžadujú takmer všetku ručnú manipuláciu.

Ako sa káva Brazil Yellow Bourbon vyrába charakteristickým znakom, nazýva sa jej prírodná metóda spracovania kávy?Apulon>

Brazílsky žltý bourbonský pôvod… tiež jedinečný

Je zaujímavé, že Brazílsky žltý bourbon pochádza z plantáže v Minas Gerais, ktorú vlastní rodina Carvalo Dias. Fazenda, ako sa v brazílskom jazyku nazývajú plantáže alebo farmy, sa nachádza v nadmorskej výške medzi 1100 a 1500 m nad morom. Toto je úroveň, kde je klíma stabilná a predvídateľná, no stále je charakteristická drsná a hornatá.

Ďalší jedinečný prvok? Spôsob skladovania!

Vzhľadom na malé množstvo odrody dostupnej na trhu vytvorila rodinná plantáž Fazenda Rainha jedinečný systém Grain PRO, vďaka ktorému sú zrná samotné intenzívne čerstvé a zelené, oveľa dlhšie ako v prípade bežného balenia. Je to možné vďaka špeciálnej technológii pozostávajúcej z dvoch vrecúšok, ktoré majú vo vnútri jedinečné prostredie, priateľské k prirodzeným procesom starnutia kávových zŕn. To je dôvod, prečo Brazil Yellow Bourbon už mnoho rokov chodí do pražiarní po celom svete ... so všetkou svojou chuťou a vôňou.