Prečo sa to oplatí?

• Alternatíva kávy, yerba maté, guarana. Originál ekvádorský Ilex Guayusa, z poslednej úrody. Sušené prirodzene, bez dymu, bez tyčiniek.
• Obsahuje podobný obsah kofeínu ako yerba, prírodný zdroj energie. Stimuluje niekoľko hodín, je chutnejšie ako tradičná yerba, bez horkosti. Ideálne na varenie ako jeden produkt alebo v kombinácii s verbenou alebo citrónovou trávou.
• produkt z prirodzeného zberu, bez použitia prípravkov na ochranu rastlín, bez konzervačných látok.
• bez stopiek, 99 % listu je zaručená kvalita, chuť a ekvádorská energia, ideálne ako prídavok do čajov, nálevov a pod.
• Nahraďte energetický nápoj Ilex Guayusa

Ilex Guayusa je vždyzelený strom rastúci na bohatej a úrodnej pôde v amazonskom dažďovom pralese (Ekvádor (98% svetového pôvodu Guayusa), Peru, Kolumbia, Bolívia). Na pestovanie nepotrebuje hnojivá ani chemikálie. Môže byť vysoký až 30 m. Vyskytuje sa v Andách, kde rastie aj vo výškach 2000 metrov nad morom. Je to dvojdomý strom, čo znamená, že má oddelené samčie a samičie stromy. Má veľké zelené listy a červené bobule ako ovocie. Dnes sa pestuje najmä kultivovane a poskytuje prácu miestnym farmárom. Patrí do čeľade cezmínovité (Aquifoliaceae) a je blízkym príbuzným cezmíny (t.j. Yerba Mate). Rovnako ako on obsahuje vo svojich listoch kofeín. Surovinou sú len listy, na rozdiel od yerba maté, ktorá využíva aj vetvičky. Listy sa zbierajú ručne – raz alebo dvakrát do roka a sušia sa.

Listy Ilex Guayusa obsahujú kofeín, ktorého percento je 2 – 4 %, čo je toľko ako v káve a guarane a ďalšie než v yerba maté, energetických nápojoch a čaji. Ide o rovnakú látku a jej ďalšie názvy sú teín, guaranín a mateín. Kofeín je purínový alkaloid. Zaujímavosťou je, že ide o prírodný hmyz odpudzujúci pesticíd. Hlavným účelom jeho použitia je však dodanie energie. Zlepšuje nielen fyzickú kondíciu človeka, ale aj psychickú – spôsobuje uvoľňovanie sérotonínu, dopamínu a adrenalínu, čo sa premieta do lepšej pohody. Nízka hladina serotonínu spôsobuje zlú náladu a podráždenosť, ako aj poruchy iných procesov v tele. Dopamín ako neurotransmiter ovplyvňuje nervový systém, zvyšuje šťastnú náladu a motiváciu konať. Adrenalín stimuluje telo v stresových podmienkach.

Chemické zloženie Ilex Guaysa obsahuje aj zlúčeniny teobromínu, ktoré majú diuretické, protizápalové, bronchodilatačné a tlak znižujúce vlastnosti a tiež pôsobia podobne ako kofeín, ale majú dlhšie trvanie a hlavne na hladké svalstvo, preto je doplnený o kofeín.

Zlúčeniny nachádzajúce sa v listoch stromu guayusa zahŕňajú aj ďalšie dimetylxantíny (paraxantín a teofylín), L-theanín (postihujúci nervový systém), galus kyselina, kyselina izomaslová, kyselina nikotínová, kyselina askorbová, kyselina chlorogenová, cholín, riboflavín, guanidín, pyridoxín, triterpény, polysacharidy, inhibítory MAO a mnohé esenciálne vitamíny (C, D) a minerály (draslík, horčík, vápnik, zinok), amino kyseliny (leucín – prirodzene sa nevyskytujúci).v organizme). Obsahuje (2-krát) viac antioxidantov ako napríklad zelený čaj, neutralizuje škodlivé voľné radikály.

Vlastnosti a účinky

Aj keď Indovia používali Ilex Guayusa už 2000 rokov starý, je v Európe stále málo známy. Nálev pijú Indovia, aby sa prebudili na celý deň, udržali si dlhodobú koncentráciu a sústredili sa na lov a tiež aby si dodali energiu a silu na dlhé túry. Znižuje pocit stresu a únavy, zlepšuje náladu, koncentráciu, schopnosť učenia a bystrosť. Preto si získava obľubu medzi duševne pracujúcimi ľuďmi, študentmi a vodičmi. Jeho pitie nemá vyvolávať pocit hladu alebo úzkosti a energia sa uvoľňuje udržateľnejším a dlhodobejším spôsobom ako rýchle uvoľnenie, ku ktorému dochádza pri pití kávy. Pôsobí na nervový systém, stimuluje ho a udržiava sústredenie s duševnou jasnosťou. Hoci kofeín je rovnaká látka obsiahnutá v káve alebo yerba maté, mierne odlišné stimulačné účinky vyplývajú z prítomnosti rôznych tanínov.

Aplikácia

Asi 2 g listov sa zalejú vodou s teplotou 80 stupňov, prípadne vriacou a lúhujú sa asi 20 minút. Dobre sa kombinuje s Yerba Maté, citrónom a medom. Môžete ju piť aj studenú.

Chuť je veľmi príjemná, sladká, pre nedostatok trieslovín nie je horká (na rozdiel od yerba maté). Zabráni sa tým aj zafarbeniu zubov alebo pohárikov.